N'etiti ndị na-eburu ero ero, a na-akwanyere ero mmiri ara ehi ùgwù nke ukwuu ma bụrụ ndị ama ama karịsịa. Salted mmiri ara ehi mushrooms na gbọmgbọm bụ ọkacha mmasị kachasị amasị ndị ero. A na-enwekwa oke okpukpo nke ero mgbe ị na-akwadebe efere ero ọkụ. Ihe na-acha ọcha dị ọcha nke ero ahụ etinyewo isi nke ọhịa, na ero na-eme ihe ndị ọzọ na-esi isi mgbe a na-esikọ ọnụ.
Ewu mmiri ara ehi na-atọ ụtọ, jupụta gị ngwa ngwa. Ọdịdị nke ero ahụ na-enye gị ohere iweta ihe ọkụkụ na kichin dum. Mmiri ara ehi mushrooms adịkarịghị eto naanị ya. Site n'ịchụ nta ero nke ọma, ha na-anakọta ọtụtụ nkata nke ero klas mbụ.
Na okike, ero mmiri ara ehi ahọrọla oke ọhịa dị iche iche, mana ka na-ahọrọ traktị birch na pine-birch. Ha na-ezo n'okpuru akwa nke agịga dara na akwụkwọ ndụ. Ha na-achọta ero ka ha na-eweli n’ala ọhịa ahụ kpọnwụrụ akpọnwụ.
Ofdị ero
Gịnị bụ isi ụdị mushrooms buru mushrooms?
Ezigbo mmiri ara ehi
N’ụwa nile ndị mmadụ na-enyo enyo banyere ero ha na-eri nri, na sọọsọ na Russian Federation bụ ezigbo ero nri. Na-eto eto mushrooms hụrụ site mbubreyo July ka ufọt ufọt September, salted, rie na utoojoo ude ma sie nduku.
Ezigbo ero na-etolite n'ógbè ndị dị na ahịhịa, n'okpuru akwụkwọ ndụ na birch na traine-birch traktị. Ha anaghị ahụ ìhè, ha na-ahọrọ ndo, ebe iru mmiri, yabụ ndị na-atụ ero ero na-achọ ero mmiri ara ehi na osisi, na-achụsasị ahihia nke oke ọhịa.
Na pulp bụ ike, na-acha ọcha, kenkuwa na a obi ụtọ na peculiar isi. Ọ bụrụ na ero mebiri, a na-ahapụ ihe ọ juiceụ juiceụ milky caustic, ọ na-acha edo edo na ikuku, nke na-emebi echiche aesthetic nke ero ahụ.
Ihe ero a na - eme bu ihe anumanu, ihe na - emechi onu ya bu mmiri mmiri, obuna n’igwe ihu igwe. Na-eto eto mushrooms nwere fọrọ nke nta ewepụghị ọcha okpu ruo 10 cm ke dayameta na a ala curved onu. Na dayameta nke okpu nke tozuru okè mushrooms bụ ihe dị ka 20 cm, agba bụ ubé acha.
Ihe eji eme ihe, nke di nma, nke di ocha, oghere n'ime ukwu ya, ihe di ka cm 5. Na nkpuru ochie, ọ na-enweta ihe na-acha odo odo. Ude ude ọcha na-adịkarị nke hymenophore si na okpu gaa ụkwụ.
Mmiri ara ehi Aspen
Nnukwu ero a na-ama nke ọma na-eme ka ụmụ irighiri mmiri ara ehi (lactate) si na anụ ahụ na gills mgbe ha mebiri emebi.
A na-ahụ ero ero aspen site na gill na pinkish ya, na-adịkarị na mgbanaka mgbanaka n'elu elu nke okpu. Dika ogwu ndi ozo nke genus, o nwere ihe na-adighi nma. Kpụrụ tozuru etozu bụ ihe eji eme akwa, nke nwere oghere dị larịị na mkpuchi concave. O nwere anụ nwere ụkwụ na ụkwụ sara mbara, nke dị mkpụmkpụ karịa ahụ mkpụrụ osisi. Spore bipụta na pinky pink.
Ọtụtụ mgbe, mmiri ara ehi aspen na-eto na-esote willow na-akpụ akpụ na ala ahịhịa na apịtị na n'oké ọhịa aspen.
A na-ahụ ero ahụ ka ọ ghara iri ya na Western Europe n'ihi ụtọ ya, mana a na-eri ya ma na-egbute ya azụmaahịa na Serbia, Russia na Turkey.
Oak akpụ
Na-anakọta osisi oak mushrooms n'oge mgbụsị akwụkwọ na oke ohia na-ekpo ọkụ. Okpu a buru ibu, rue 12 cm n'obosara, hemispherical, nwere oke nkụda mmụọ, nke nwere oghere dị larịị, nke dị mgbagwoju anya, mmiri ma sie ike na ihu igwe.
The gills bụ ogologo, oké, whitish-ude ma ọ bụ ocher-ude na agba. Osisi nwere agba aja aja na agba, 3-6 cm n’ogologo, mkpụmkpụ, dịkwa mma, kwụ ọtọ, gbadata n’etiti.
Anụ ahụ nke okpu dị ọcha, sie ike ma sie ike, na-emebi emebi na oghere oghere. White milky ihe ọ juiceụ juiceụ hiri nne, acrid. A na-ahụta ya ka mmadụ ghara iri nri na West maka oke ilu ya.
Mmiri ara ehi ojii
Site na Europe na Siberia, ntụ ojii ahụ bịara Australia na New Zealand. Ọ na-eto n'okpuru birch, spruces, pines na osisi ndị ọzọ na ọhịa agwakọtara.
Ihe mkpuchi ya dị cm 8-20. N'elu bụ olive-agba aja aja ma ọ bụ edo edo-acha akwụkwọ ndụ, na n'etiti nke nnyapade ma ọ bụ slimy. Mụaka ndị na-eto eto nwere mpaghara mara mma mara mma n'akụkụ ọnụ. Ka oge na-aga, okpu ahụ na-adị ka nke foneelu, agba ya na-acha oji.
Gills ndị ahụ na - acha ọcha, na - acha aja aja na - acha ọcha na mmiri ara ehi milky, nke na - acha ọcha na mbụ na ikuku.
Heightkwụ dị elu ruo 7 cm, 3 cm n'obosara, yiri na agba ka okpu, ma ọtụtụ Mkpa ọkụ. Anụ ahụ na-acha ọcha-acha ọcha, na-agbanwe agba aja aja na oge. Nri (ọkachasị mmiri ara ehi) bụ pungent.
A na - akọ na ụdị a nwere mutagen noncatorin, yabụ na anaghị atụ aro ya maka ojiji. Esi na-ebelata mkpokọta nke onyinye a mana ọ naghị ekpochapụ ya nke ọma.
Mgbe isi nri, a na-eji ero mmiri ara ehi ojii dị ka ose na efere ero na ugwu na ọwụwa anyanwụ Europe na Siberia. Mkpọ na pickled ke Russia.
Akọrọ ibu
Ndị ero ahụ na-achakarị ọcha, na-acha odo odo ma ọ bụ na-acha nchara nchara na okpu ya na mkpụmkpụ, nke siri ike. Nri a na-eri eri ma na-adighi uto na-eto n'ime oke ohia nke conifers, nke nwere obosara ma obu nke gwakọtara osisi.
Basidiocarps yiri ka ọ na-achọghị ịhapụ ala ma bụrụ ọkara lie, ma ọ bụ too hypogenically. N'ihi ya, ihe mkpuchi siri ike 16 cm gafee na-ekpuchi ahihia ahihia na ala. Ha na-acha ọcha, na-enwe mmetụ nke ocher ma ọ bụ agba aja aja, na-enwe ọnụ ntụ na-adịkarị ọcha. Na mbu, okpu ndị ahụ na-eme ka ọ dị mma, ma emesịa ọ ga-eme ka ọ dị mma ma nwee ọdịdị.
Ihe siri ike, nke na-acha ọcha, nke dị mkpụmkpụ na nke gbara ọkpụrụkpụ nke dị 2-6 cm n'obosara na 2-4 cm n'obosara. Ihe a na-ebipụta na-acha ọcha, warty oval spores 8-12 x 7-9 µm nha.
Pulp ahụ na-acha ọcha ma ọ naghị agbanwe agba mgbe egbutu ya. Na-eto eto, akọrọ mmiri ara ehi ero nwere obi ụtọ mkpụrụ osisi isi, ma na okenye ya amalite a ubé fishy wetara isi. Na uto bụ oseose, oseose.
Ekesa ke edere edere edere ikpehe Europe ye Asia, akpan akpan ke Edem Usiahautịn Mediterranean. Ọ bụ ụdị thermophilic nke na-eto n'oge oge na-ekpo ọkụ.
Elu a nwere ike iri ya, mana ya adighi nma. Agbanyeghị, na Saịprọs, yana agwaetiti Greek, a na-achịkọta ya wee rie ya mgbe a tụchara ya na mmanụ oliv, mmanya ma ọ bụ brine mgbe ọ tochara ogologo.
Ebee ka ero mmiri ara ehi na-eto mgbe ha na-ewe ihe ubi
Mmiri ara ehi mushrooms anaghị amasị owu ọmụma. A na-ahọrọ ebe ndị ero dị iche iche n'akụkụ lindens na birches. Egbute ke mbubreyo ndaeyo na mgbụsị akwụkwọ na osisi deciduous ma ọ bụ mbuaha. Mushrooms na-etolite ọtụtụ ógbè na ọ gladụ ebe ụrọ ọcha dị n'akụkụ elu ya.
Mmiri ara ehi mushrooms na-egbute site na July ruo mgbe mbụ ntu oyi. Oge mgbụsị akwụkwọ na-ewe ihe n ’ọnụ ego pụrụ iche. Mmiri ara ehi mushrooms n'oge a abụghị ihe ilu.
Mmiri ara ehi mushrooms na-etolite mmekọrịta mmekọrịta na osisi dị elu. Usoro mgbọrọgwụ gbanwere nri. Imirikiti ụdị nke ero na-emepụta ógbè dị nso na birches. Speciesdị ole na ole na-ahọrọ oke ọhịa coniferous. Osisi toro eto, ihe puru omume nke ichota mycelium na nso ya.
N'oké osisi dị ka mmadụ, enweghị ike ịchọta ero mmiri ara ehi. Ochie ọhịa, nke ka elu ohere ijide ero ndị a.
Maka uto nke ero, ọnọdụ ndị a dị mkpa:
- ụdị ala;
- mmiri dị n’ime ụwa;
- dị ka anyanwụ na-ekpo ala.
Imirikiti ụdị na-ahọrọ ebe anwụ na-acha, na-adịkarị ahịhịa na ahịhịa, akpaetu ma ọ bụ ahịhịa na-ere ahịhịa na-ere ere, ha anaghị enwe mmasị na ala akọrọ na ebe ọkọ mmiri.
Commonfọdụ na-ahụkarị mmadụ abụọ
Mmiri ara ehi mushrooms na ndị ọzọ conditionally oriri mushrooms na ezinụlọ a abụghị nsi, ma ọ bụghị nnọọ obi ụtọ n'ihi na uto buds. Ndị mmadụ na-akwadebe ero ịkwadebe, wee sie nri. Mmiri ara ehi mushrooms na-tinye, sie ogologo oge na nnu.
Ose mmiri ara ehi
Ahụ ero nke ero dị ọcha dị ude; na ihe atụ tozuru etozu, okpu ahụ nwere ọmalicha nwere ọtụtụ mmiri. Mgbe a na-agbanye ya, na-agba mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na-acha ọcha. A na-ekesa ya na Europe, mpaghara Oké Osimiri Ojii dị n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Turkey, na n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke North America, kpọbatara Australia. Na-eme mmekọrịta mmekọrịta mmekọrịta na osisi ahịhịa, gụnyere beech na hazel, wee too na ala site na ọkọchị ruo n'oge oyi.
Mycologists na-ewere ya dị ka ihe na-adịghị eri na nsi; ndị osi ite anaghị akwado ya n'ihi uto ya. O siri ike igwu ala mgbe ọ na-achaghị acha. Ke ndiife omume, ọ na-eji dị ka sizinin mgbe ihicha, sie, e ghere eghe na butter, pickled, butere ke mgwakota agwa.
A na-ahụ ero ero na Russia. Ndị mmadụ na-anakọta ero ero n’oge ọkọchị, mgbe ero ndị ọzọ a na-eri eri pere mpe. Na Finland, osi ite obụpde ero ọtụtụ ugboro, igbapu mmiri. Na nke ikpeazụ, a na-echekwa mmiri chirịrị salted na-acha n'oge oyi niile, na-agba agba ma ọ bụ na-eje ozi na salads.
Iri nri ohuru na ahihia na-akpasu egbugbere onu na ire, mmeghachi omume na-apụ mgbe otu awa gachara.
Milk camphor (mmiri ara ehi camphor)
Ha nwere ekele maka isi ya. Osi ite ji ya mere ose, obughi isi nri. Ogo nke lactarius camphor dị obere na ọkara, okpu ahụ erughị 5 cm na dayameta. Agba sitere na oroma gaa oroma-acha ọbara ọbara na agba aja aja. Shapedị okpu ahụ bụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke ihe atụ na-eto eto, ewepụghị nwayọ na obere nkụda mmụọ na ero tozuru etozu.
Mkpụrụ osisi ahụ na-emebi emebi ma na-emebi emebi, na-enye ọcha na mmiri mmiri na-acha, yiri whey ma ọ bụ mmiri ara ehi. Ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ adịghị ike ma ọ bụ dịtụ ụtọ, mana ọ bụghị ilu ma ọ bụ pungent. Isi nke ero tụnyere maple sirop, camphor, Curry, fenugreek, edifọp sugar. Okpukpo ahu na-esighi ike na ihe ohuru ohuru, na-esi ike mgbe nkpuru osisi a kpoo.
A na-emebi ero a mịrị amị n'ime ntụ ma ọ bụ tinye ya na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Fọdụ ndị na-eji L. camphoratus eme ka ị smokingụ sịga.
Violinist (chere ibu)
Ọ bụ nnukwu ero dị n'akụkụ osisi beech. Mkpụrụ osisi ahụ dị okirikiri, ọ bụghị n'ụrọ, ma ọ bụrụ na ọ mebiri emebi, ero ahụ na-ezochi colostrum. N'ime ụdị ndị tozuru etozu, okpu sitere na ọcha na agba ude, ihe nkedo, nke ruru 25 cm na dayameta. legkwụ sara mbara dị mkpụmkpụ karịa ahụ mkpụrụ osisi. Ngwurugwu dị anya site na ibe ya, dị warara, na-acha aja aja site na sap a mịrị amị. Mpempe akwụkwọ spore na-acha ọcha.
A na-egbute ero n'ime oke ohia site na ngwụsị oge ọkọchị ruo n'oge oyi. Mmiri ara ehi na-atọ ụtọ na-enweghị atụ n'onwe ya, oseose ma ọ bụrụ na iwesa ya na pulp. A na-ewere ero mushrooms na-etinye mmiri ara ehi na West ka ọ bụrụ ihe a na-apụghị iri eri n'ihi uto uto ha. Na Russia, a na-etinye ya ruo ogologo oge tupu esi nri, wee tinye nnu.
Milk gold (edo edo)
Nwere icha mmirimmiri agba, nsi, ọkọride symbiosis na akpu osisi. Okpu a bụ nke 3-8 cm n'ofe, yana akara gbara ọchịchịrị nke yiri mgbaaka ma ọ bụ ọnyá. Na mbido ọ bụ convex, ma emesịa ọ ga-eme ka ọ dị nro; na ụdị ndị okenye, enwere obere ịda mbà n'obi, enweghị mpempe akwụkwọ.
Icha ọcha ma ọ bụ odo odo na-acha odo odo bụ oghere, cylindrical ma ọ bụ ntakịrị fụrụ akpụ, mgbe ụfọdụ pinkish na ọkara ọkara. Ngwurugwu nke hymenophore na-adịkarị, kwụ ọtọ, na-acha pinkish, ihe ndị ahụ na-acha ọcha-ude.
Whitish pulp nwere pungent uto ma na-acha n'ụba secreted mmiri ara ehi. Na mbu, colostrum na-acha ọcha, mgbe obere sekọnd ole na ole ọ gbanwere sọlfọ-odo odo.
Onye na-egwu ọla edo na-apụta n'oge ọkọchị na n'oge mgbụsị akwụkwọ na mpaghara ugwu ugwu nke Europe, North America na North Africa.
Oriri na-ebute oke ihe mgbaàmà nke eriri afọ.
Ndi mmiri ara ehi mushrooms bara uru
- Ndị a mushrooms bụ na-edozi, na pulp bụ nke anụ ahụ na dere protein (33 g kwa 100 g mgbe ihicha), carbohydrates, mineral na vitamin ke mfe digestible ọdịdị. Sie mmiri ara ehi mushrooms dochie anụ na azụ ma ọ bụrụ na ngwaahịa ndị a na-contraindicated.
- Vitamin nke otu B, A na C na - eme ka ọrụ nke ụjọ ahụ dịkwuo mma, hematopoiesis, ọgụ.
- Mkpụrụ vaịn dị n'ụdị bioavailable - sodium, magnesium, calcium na phosphorus, ụdị vitamin D na-arụ ọrụ na-egbochi mgbochi nke osteoporosis, na-enwe ahụ ike na ntutu.
- Ndị ọrụ antibacterial nke pepemint na-egbu tubercle bacillus, na-emeso nkume akụrụ na ọgwụ ndị mmadụ.
- Ntụtụ na gbaa ụka nke mushrooms na-eme ka mmepụta nke lactic acid, mgbochi mgbochi na cholesterol-na-agbada.
Kedu onye ekwesịghị iri ero mmiri ara ehi
Nke a bụ nri dị arọ ma ọ bụrụ na mmadụ nwere nsogbu na pancreas, imeju na bile. A naghị enye ụmụaka na-erughị afọ 7 na ụmụ nwanyị dị ime olulu ọhịa. Ugboro oriri nke mmiri ara ehi mushrooms nwere nọ n'ọrụ bekee enwekwu uche nke ahu, kawanye nfụkasị Jeremaya.
Isi nri, karịsịa oriri na-edozi ahụ, mmiri ara ehi ero na-enweghị elele teknụzụ na-emerụ ahụ nri na nri nke akụkụ excretory. N'ihi na hypertensive ọrịa ndị mmadụ na nephrosis, nnukwu, nnu na utoojoo mushrooms bụ contraindicated. Mgbe ụfọdụ, a na-ahapụ obere akụkụ nke mmiri ara ehi mushrooms.
