Koodu - genus nke azụ na-ebi na jụụ Atlantic na Pacific mmiri. Azụ a ekerewo òkè na akụkọ ihe mere eme mmadụ. Ọ bụụrụ nri maka Vikings, ndị ọkwọ ụgbọ mmiri, gụnyere ndị ọsụ ụzọ rutere n'ụsọ New World.
Ndị ọkà mmụta ihe ochie, n’ịmụ banyere fodelis fodil nke codh prehistoric, bịara na nkwubi okwu na azụ a dị na Stone Age buru ibu ma dị ogologo karịa nke ugbu a. Azụ azụ nke nọ n'ọrụ meziri usoro evolushọn: ọdịdị, chekwaa ọnụọgụ cod, mere ka ndị pere mpe nwee ikike ịmụpụta.
Nkọwa na atụmatụ
Shapedị ahụ bụ elongated. Ogologo oke nke cod cod bụ 5-6 ugboro dị obere karịa ogologo. Isi buru ibu, ha na ogo nke ahụ. Ọnụ ahụ na-emecha, kwụ ọtọ. Anya dị gburugburu, na-acha aja aja, nke dị na isi nke isi. A na-etolite njedebe nke isi site na mkpuchi gill, n'azụ nke bụ ntughari pectoral.
Akpịrị azụ atọ ga-adaba na akara azụ. Ngwurugwu niile nke ntù na-agbanwe; spiny spines adịghị adị. Ahụ na-ejedebe na njedebe na lobes na-ekewaghị ekewa. N’akụkụ ala (ventral) nke ahụ, ọ nwere nku abụọ.
Ọ bụ ezie na cod na-eri nri na ala, agba nke ahụ ya bụ pelagic: akụkụ gbara ọchịchịrị gbara ọchịchịrị, n'akụkụ ya na-acha ọcha na milky na-acha ọcha, mgbe ụfọdụ peritoneum na-acha odo odo. Atụmatụ agba agba n'ozuzu na-adabere ebe obibi: site na odo-agba ntụ na agba aja aja. Obere isi awọ ma ọ bụ ntụ ntụ-agba aja aja tụrụ na-agbasasịkwa n’elu na mpụta akụkụ ahụ.
A na-egosi akara mpempe akwụkwọ site na obere eriri ọkụ na-ehulata n'okpuru mgbatị mbụ nke azụ. N'isi, ahịrị mpụta gafere n'ime ọwa sensory na genipores (obere pores) - mgbakwunye akụkụ akụkụ ahụ.
Na okenye, codc Atlantic nwere ike ịkarị 1.7 m n'ogologo na ihe dịka 90 n'arọ. Enweela n'ezie nzuzo na foto adịkarịghị karịa 0.7 m n'ogologo. Dị cod ndị ọzọ dị obere karịa cod Atlantic. Pollock - otu n’ime ụdị nke cod - nke pere mpe na ha niile. Ngwunye ya kachasị elu bụ 0.9 m n'ogologo na ịdị arọ nke ihe dịka 3.8 n'arọ.
Inddị
Thedị cod abụghị nke sara mbara, ọ gụnyere naanị ụdị 4:
- Gadus morhua bụ ụdị ndị a ma ama - cod Atlantic. Ruo ọtụtụ narị afọ, azụ a abụrụla akụkụ dị mkpa nke nri na azụmaahịa maka ndị bi na Northern Europe. Ogologo oge ichebe na nke a mịrị amị na-akọwa aha ya ọzọ Stockfisch - azu azu.
- Gadus macrocephalus - Pacific ma ọ bụ ntụ ntụ. Obere azụmahịa. O bi na ugwu ugwu ugwu nke Pacific Ocean: o nwewo oke osimiri Okhotsk na Japan.
- Gadus ogac bụ ụdị akpọrọ Greenland cod. Nke a achọtara cod n'ụsọ oké osimiri nke agwaetiti kasị ukwuu n'ụwa.
- Gadus chalcogrammus bụ ụdị mkpụrụ ndụ Alaskan a na-akpọkarị pollock.
Ekewala cod Atlantic na Russia n'ọtụtụ ala. Ha anaghị arụ ọrụ ọ bụla dị mkpa na ịkụ azụ azụ. Mana n'etiti ha enwere obere okpuru.
- A na - akpọ Gadus morhua callarias aha obibi ya - Baltic cod. Na-ahọrọ brackish, ma ọ nwere ike ịdị adị ruo oge ụfọdụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri dị mma.
- Gadus morhua marisalbi - Azụ a bi na mmiri na-acha odo odo nke White Sea. A na - akpọ ya - - "Osimiri Uhie". Na-ezere ọhụụ ọhụrụ mgbe ọ bụla enwere ike. Fọdụ ndị ọkà mmụta sayensị na-amata ọdịiche dị iche iche: White Sea obibi na ala gbara osimiri okirikiri. Mgbe ụfọdụ a na-ahụkarị ụdị kod na udu mmiri na udu mmiri. Ndị bi n’ógbè ahụ na-akpọ ụdị okpomọkụ kacha nta “pertuy”. A na-ewere azụ a dị ka nri dị ụtọ.
- Gadus morhua kildinensis bu nkpuru obi puru iche nke bi na Lake Mogilnoye na agwaetiti Kildinsky, nke di na nso Kola Peninsula. Dị ka aha ebe obibi ahụ, a na-akpọ cod ahụ "Kildinskaya". Mana ibi n’ime ọdọ ahụ apụtaghị nke ahụ okporo mmiri mmiri... Mmiri dị n’ọdọ mmiri ahụ nwere ntakịrị nnu: otu mgbe ọ bụ n’oké osimiri. Usoro nke usoro ihe omumu emeela ka otu mpaghara oke osimiri ghọọ ọdọ mmiri.
Kood bụ ụdị azụ dị na mmiri nke nnu dị iche iche. Ezinụlọ nile nke cod bụ azụ, mmiri nnu, ma a ka nwere ụdị mmiri mmiri. N'ime azụ azụ nwere azụ nke enwere ike ịkọwa dị ka osimiri cod, ọdọ bụ burbot.
Ndụ na ebe obibi
Na-ebi na kọlụm mmiri na mpaghara ala ala na North Atlantic, gụnyere mpaghara ndị America na Europe. Na North America, codk Atlantic amatala mmiri si na Cape Cod ruo Greenland. Na mmiri ndị dị na Europe, mkpụrụ osisi a na-esi n’otu ụsọ Oké Osimiri Atlantic nke France asọga na nsọtụ ndịda ọwụwa anyanwụ nke Osimiri Barents.
N’ebe obibi, cod na-erikarị nri n’ala. Ma ọdịdị ahụ, nha na nkuku nke mkpọda ọnụ na-ekwu na pelagial, ya bụ, etiti mmiri kwụ ọtọ, enweghị mmasị na ya. Na kọlụm mmiri, ọkachasị, e nwere nnukwu egwu nke ụlọ akwụkwọ azụ asa site n'ọtụtụ igwe.
Na ịdị adị nke cod, ọ bụghị naanị ọnọdụ kwụ ọtọ nke mpaghara ndụ, mana ọnọdụ okpomọkụ na nnu nke nnu mmiri na-arụ. Dabere n'ụdị dị iche iche, nnu nkasi obi nkasi obi nwere ike ịnwe nkọwa dị iche iche.
Pacific cod hụrụ n'anya nnu nnu bara ụba bara ụba: 33.5 ‰ - 34.5 ‰. Mpempe Baltic ma ọ bụ White Sea nke cod na-ebi ndụ na mmiri site na 20 ‰ - 25 ‰. Coddị akụrụngwa niile na-ahọrọ mmiri dị jụụ: karịa 10 Celsius C.
Azụ azu migrates fọrọ nke nta mgbe niile. E nwere ihe atọ kpatara mmegharị nke otu cod. Nke mbụ, azụ ahụ na-agbaso nri pụrụ iche, dịka ụlọ akwụkwọ azụ asa. Mgbanwe ihu igwe abụghị obere ihe kpatara mpụga. Ihe nke ato na nke kacha mkpa na-agbalite.
Oriri na-edozi ahụ
Cod bụ ntakịrị azụ, azụ na-eri azụ. Planktonic crustaceans na obere azụ bụ ihe ndabere maka ihe oriri maka kood na-eto eto. Na uto, ụdị ihe dị iche iche nke ihe oriri na-abawanye. A na-etinye azụ sitere na ezinụlọ lumpen na obere ndị bi na ala.
Ikwu sitere na ezinụlọ cod - Arctic cod na navaga - na-eri oke dị ala karịa ụmụaka nke ụdị ha. Nnukwu cod na-achụ nta maka azụ asa. Mgbe ụfọdụ ọrụ na-agbanwe, nnukwu azụ asa na toro metụtara yiri eri eri cod, Ohere inweta azụ lanarị hà.
Ntughari na ndu ndu
Koodu spam amalite n'oge oyi, n'ọnwa Jenụwarị. Mechie site na njedebe nke oge opupu ihe ubi. Spawning kacha arụsi ọrụ ike site na February ruo Eprel. Ebe mgbakwasị ụkwụ maka koodu Atlantic bụ na mmiri Norwegian.
N'ebe a na-akpalite ntanye, na mpaghara pelagic, a na-ehi ìgwè ndị siri ike nke Atlantic cod. Ha na-agụnye ndị tozuru okè n'ụzọ mmekọahụ. Ndị a bụ ụmụ nwanyị dị afọ 3-8 na ụmụ nwoke afọ 4-9. Azụ niile dị ma ọ dịkarịa ala cm 50-55. Ogologo afọ azụ azụ na ụlọ akwụkwọ na-agbapụta bụ afọ isii. Ogologo ogologo bụ 70 cm.
A na-ahapụ caviar na kọlụm mmiri. Nwanyị na-emepụta ọtụtụ àkwá. Ọmụmụ nke nnukwu, cod siri ike nwere ike iru ihe karịrị puku nsen 900. N'ịbụ ndị mepụtara ọnụ ọgụgụ buru ibu nke bọọlụ transperent banyere 1.5 mm na dayameta, nwanyị na-ele anya na ozi ya mezuru. Nwoke, na-enwe olileanya na mkpụrụ ya ga-akwa akwa, na-ahapụ mmiri ara ehi n'ime mmiri mmiri.
Mgbe izu atọ ma ọ bụ izu anọ gasịrị, akwa ndị ahụ na-emekọ ihe na-aghọ larvae. Ogologo ha adịghị agafe 4 mm. Ruo ọtụtụ ụbọchị, larvae ahụ na-ebi na nri ndị echekwara n'ime nkochi ime akwa, mgbe nke ahụ gasị, ha gafere iri plankton.
Na-emekarị nke ugbu a na-eweta àkwá n'ụsọ oké osimiri. Ngwurugwu ndị ahụ agaghị egbusi ike iji ruo mmiri dị ala mmiri na-adịghị mma. Na-etolite ebe ndị ahụ, ighe ahụ rutere nha nke 7-8 cm wee nweta agba "checkerboard", nke na-abụghị ụdị azụ. N'ime oge a, nri bụ isi nke ụmụ afọ cod bụ calanus crustacean (Calanus).
Ahịa
Cod bụkwa nke pụrụ iche makana mmadụ na anụmanụ na-eri akụkụ ya niile. Kpọmkwem maka isi nri ma ọ bụ maka nhazi anụ anụ, imeju, na ọbụna isi. Na ahia azu, nke kachasi acho:
- Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ bụ ụdị azụ azụ dị n'ahịa a. Na mkpọsa, azu nile nke oyi kpọnwụrụ ihe ruru 300 rubles. kwa n'arọ.
- Fillet fillet bụ otu n'ime ngwaahịa kachasị mma n'ahịa azụ. Friji oyi, dabere na ụdị (enweghị akpụkpọ, glazed, na na), na-akwụ ụgwọ site na 430 ruo 530 rubles. kwa n'arọ.
- Mkpụrụ osisi a mịrị amị bụ ụdị nhazi azụ nke pụtara na ọ ga-abụ n'oge ochie. N'agbanyeghị usoro nke na-ekwe nkwa ichebe azụ ogologo oge, ihicha na-adị n'usoro. N’ebe ugwu Russia, a na-akpọ ya bakalao.
- Klipfisk bụ cod mere site na ihicha iyak nnu. Na Russia, enweghị ike ịzụta cod a kwadebere n'ụzọ dị otu a ozugbo. Mba Yurop esila na Norway na-ebubata azụkọ kod na Norway na narị afọ gara aga n’ahịrị.
- Stockfish bu otu n’ime ndi iche iche klipfish nwere obere nnu n’ime ya na usoro mkpo di iche.
- Anwụrụ okporo — azụ dị ụtọ... Nke a bụ ihe bara uru ngwaahịa a ịchọ nlezianya uto. Azụ na-ese anwụrụ ọkụ adịghị ọnụ ala - ihe dịka 700 rubles. kwa n'arọ.
- Azụ imeju Bụ nri a na-apụghị ịgbagha agbagha. Cod bụ azụ̀ nke abụba dị n’imeju na-agbakọ n’imeju. Imeju Cod bụ 70% abụba, na mgbakwunye, ọ nwere acids fatty dị mkpa, vitamin niile dị mkpa. Maka ite gram 120, ị ga-akwụ ụgwọ ihe ruru 180 rubles.
- Asụsụ cod na agba bụ ngwaahịa ọdịnala maka Norway, n'oge na-adịbeghị anya ọ pụtara na shelf ụlọ. Ọ bụ ezie na Pomors maara ka esi ewepụta ihe ndị a dị ka ndị Norway. Ngwungwu nke cod cod oyi kpọnwụrụ 600 g nwere ike ịbụ ihe ruru 600 rubles.
- Cod roe - ngwaahịa a dị mma ma na-atọ ụtọ, dị oke ọnụ ahịa na ọnụahịa. Mkpọ nwere 120 g nke caviar cod ga-efu 80-100 rubles.
Anụ na ngwaahịa sitere na ọtụtụ azụ mmiri nwere ezigbo uto na ogo nri. N'ihe banyere uru bara uru, anụ cod dị na isi iri. Ọ na-atụ aro ka ndị mmadụ:
- na-arịa ọrịa ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo, ọrịa ndị ọzọ nke ọkpụkpụ na nkwonkwo,
- ndị na-achọ imezi nrụrụ vitamin,
- ndị chọrọ ịkwado ma gwọọ obi ha,
- na-enwe oke ụjọ, na-adaba na ndagide nsogbu,
- ndị chọrọ ịbawanye ọgụ ha, melite ogo ndụ.
Azụ azu
N'ihe metụtara kood, ụdị azụ azụ atọ ka etolitere - ịkụ azụ ahịa, ịchụ nta maka njiri onwe onye na ịkụ azụ egwuregwu. Koodu — oké osimiri azụ na-eri mmadụ. Nke a na-ekpebi ụzọ esi enweta ya.
Ndị ọkụ azụ na-akụ azụ ma ọ bụ ndị na-egwu egwuregwu na-aga n'oké osimiri n'elu ụgbọ mmiri na-ese n'elu mmiri. A na-eme azụ n'ime ogidi mmiri ma ọ bụ na ala. A na-etinye onye na-eme ihe ike - akara azụ na ibu, soro leashes na nko.
Ma ọ bụ otu ọkwa - onye ọchịchị aka ike ka mma - akara azụ na leashes na nko, agbatị n'etiti buireps. Buirep - vetikal stretch nke longline - dọkpụrụ site na nnukwu ise n'elu mmiri (buoy) na arịlịka na a arọ ibu.
Mgbe ị na-eji aka ike ma ọ bụ nke dị ogologo egbu azụ, a na-etinye mpempe azụ na nko, mgbe ụfọdụ ha na-enweta site na iji oge ochie nke nri azụ, n'ọnọdụ ụfọdụ nko na-enweghị isi ezuola. N'ebe ndị dị n'ụsọ oké osimiri, a na-ahọrọ ịlụ ọgụ maka ịchọta cod karịa mara mma maka ịchụ nnukwu azụ na oké osimiri.
Na mpaghara sọfụ, enwere ike ijide cod na akara ala. Mkpanaka ahụ kwesịrị ịdị ike, a na-ewepụ ndị na-eduga, ahịrị ahụ ga-abụrịrị opekata mpe 0.3 mm. Mgbe ị na-egbu azụ, ikpuru mmiri na-arụ ọrụ nke ọma. A na-arata ọtụtụ n'ime ha na nko.
N'ihi na trolling, ndi oku azu na-eme onwe ha rigs. Ihe a dị mfe bụ ọkpọkọ jupụtara na shot wee jupụta na ndu. A na-eme ka ngwụcha nke tube ahụ dị okirikiri ma gbaa ya gburugburu, a na-emekwa oghere n’ime ha. Emebechara ihe eji eme ihe site na nko okpukpu ato nke 12 ma obu nke 14.
N'ebe ọdịda anyanwụ, na ugbu a na mba anyị, ha na-ere nnukwu baits - jigs. Ha na-elekwasị anya na ọnọdụ ịkụ azụ dị iche iche: ebili, udo, na ihe ndị ọzọ. Ha nwere ibu di iche site na 30 rue 500. A na-eji Jigs mgbe ụfọdụ na njikọ ya na nko na ọkara mita. A na-etinye nsị anụ ahụ na nko: oporo, mpempe ma ọ bụ azụ dum.
Iji nweta cod, jiri:
- Ala trawls na ịkụ azụ na kọlụm mmiri bụ pelagic.
- Snurrevody, ma ọ bụ ala seines. Ntupu gri, nke bu n'etiti etiti trawls na uzo di iche-iche.
- Ofu na pọọsụ seines.
- Longline nko akpụ.
Kwa afọ ụwa na-ejide kood bụ 850-920 puku tọn. Ndi oku azu nke Russia nwere ike inye ha onu ahia obodo. Mana ụfọdụ, ndị na-azụ ahịa na-ahọrọ azụ Norwegian, Chinese, Vietnamese.
Ejiji ndị a tụrụ ugbu a n’ịkọ azụ emetụtala azị. Ha malitere itolite ya na arụ ọrụ. Ngwunye nke a na-emepụta na-adịghị asọmpi na azụ a mụrụ n'efu. Mana nke a bụ ihe oge.
Na-ekwu maka ịkụ azụ maka cod, a na-echetakarị akụkọ mwute dị na Newfoundland Bank. Na nso agwaetiti Newfoundland, na ebe nzukọ nke jụụ Labrador Ugbu a na Ọwara mmiri, enwere mpaghara dị mma maka ndụ na ọganihu nke ọtụtụ ụdị azụ.
Nke a emighị emi, ihe na-erughị 100 m, ebe a na-akpọ Newfoundland Bank. Atlantic cod na herring guzobere ọnụ ọgụgụ buru ibu. Speciesdị azụ na lobster ndị ọzọ anọghị n'azụ.
Kemgbe ngwụsị narị afọ nke 15, azụ jidere azụ ebe a. Ezuru onye ọ bụla. N’ọkara nke abụọ nke narị afọ gara aga, ụgbọ mmiri ndị ahụ na-egbu azụ mere ka ikike nke arịa ya dịkwuo elu. N’otu ụgbọ elu, ndị na-akwọ ụgbọ mmiri ahụ malitere ịtụ ọtụtụ azụ̀ n’ụgbọ ahụ. Teknụzụ na-agba ọsọ ọsọ ewepụla ihe mgbochi niile na azụ azụ.
Ọganihu nke teknụzụ na anyaukwu nke ndị ọchụnta ego mere ihe ha na-enwebeghị ike ịghọta kemgbe ọtụtụ narị afọ: ha bibiri Bank Newfoundland. Ka ọ na-erule 2002, 99% nke ngwaahịa cod ejirila azụ na mpaghara a.
Gọọmentị Canada jidere, webata oke, mana usoro mgbochi anaghị eweghachite ọnụọgụ ọnụọgụgụ na Newfoundland Bank. Fọdụ ndị na-ahụ maka gburugburu ebe obibi kwenyere na nke a agaghị eme ọzọ.
