Nkọwa na atụmatụ
Site na isi ísì nke efere maka ịnyịnya Black Sea, ọtụtụ na-amalite ịda ụda. Azụ a nwere anụ mara mma, nke dị ụtọ, nke na-adịchaghị mma, nke na-esi ísì ụtọ na nke na-atọ ụtọ nke na-enweghị obere ọkpụkpụ dị egwu, ọbụlagodi dị egwu.
Ngwaahịa a bụ mkpọ, sie ya, sie ya, gbanye ya na nnu, ọ dị mma e ghere eghe na isi ihe dị na ofe azụ. Ọgwụ ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike inye ahụ anyị nnukwu ihe bara uru.
Ma ndị dọkịta na-atụ aro maka ụdị nri a maka ọtụtụ ọrịa. Ma n'ezie, anyị agaghị ahụ ihe ọ bụla dị ka ya ọbụna na nrọ, ọ bụrụ na ọ bụghị maka ịnyịnya ojii ojii makarel, nke ahụ bụ, ọ bụghị ice cream ma ọ bụ ngwaahịa ọhụrụ dị n'ụlọ ahịa, kama ọ bụ onye nnọchi anya nke mmiri mmiri si n'ụlọ ịnyịnya makkerel, onye bi n'oké osimiri.
Ihe okike a nwere obere akpịrịkpa echedoro, anụ ahụ elongated, na-ejedebe n'ihu ya na isi ya dị nkọ ma dị warara na azụ. Azụ nku ya na-apụ site na ọdụ dị ka ọkọlọtọ na-atụgharị na triangle forked.
A na-edozi ha dị ka a ga - asị na ha nwere obere osisi na - esite na spain. Azụ nwere mkpịsị abụọ: ihu dị mkpirikpi na azụ ogologo ya na ábụbà dị nro. Ntughari di na igbe azu di mkpụmkpụ. Isi ya dị oke ibu; n'akụkụ abụọ ọ nwere anya gbara gburugburu yana etiti gbara ọchịchịrị. Ọnụ ịnyịnya maka oke bu oke. Azụ ya nwere agba ntụ-acha anụnụ anụnụ, afọ ya dịkwa mfe, ọlaọcha.
Ihe okike chebere ihe ndị a site na anụ ọjọọ site na ịkwadebe ahụ ha na mkpịsị osisi, nke ahụ bụ ahịrị ogwu nke etinyere na efere ọkpụkpụ, yana ogwu abụọ na ọdụ ọdụ. Ná nkezi, azụ dị ihe dị ka cm 25, ebe ịdị arọ ha adịkarịghị karịa 500 g. Otú ọ dị, e nwere ndị Refeyim nke kilogram, na ihe ndekọ bụ 2 n'arọ.
Inddị
Black oke ịnyịnya makarel ewere naanị obere obere akụkụ nke ịnyịnya Mediterranean. Ha abụọ bụ ndị nwe ụdị ịnyịnya, bụ ndị ndị nnọchi anya ha bi na Baltic, North na osimiri ndị ọzọ, na mgbakwunye na ndị ahụ egosipụtara na aha Black na Mediterranean n'ezie. Azụ ndị a na-ebi na mmiri oke osimiri Indian, Pacific, Atlantic, ma a na-ahụ ya n'ụsọ mmiri Africa, America na Australia. Na mkpokọta, a na-ekezi genus a karịa ụdị iri.
Ndị nnọchianya nke ụdị nwere ike ịdị iche na nha, ọnụọgụ na nhazi nke ogwu; ọdịdị ahụ, ọ bụ ezie na n'ime ha niile a na-emechi ya site n'akụkụ; ma na agba, nke sitere na isi awọ-acha anụnụ anụnụ na ọla ọcha-ọcha; ka bi n'ókèala, nke a na-egosipụtakarị aha ọtụtụ. Dịka ọmụmaatụ, enwere Atlantic, Japanese, Peruvian ma ọ bụ Chile, yana oke ịnyịnya dị n'ebe ndịda. Ndị nke a na-ebi n'ime oke osimiri oke ọkụ nke Australia na South America.
N'eziokwu, o siri ike igosipụta ihe mgbochi na mgbochi doro anya ebe a, n'ihi na azụ na-egwu mmiri ebe ọ bụla, ọ gaghị ekwe omume ịkọwapụta ụzọ mbugharị ha. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, a na-ahụkarị makakere ịnyịnya Atlantic na mmiri nke Oké Osimiri Ojii, Ugwu ma ọ bụ nke Baltic, na-egwu mmiri ebe ahụ site n'oké osimiri.
Na Black Sea ịnyịnya makkerel bụkwa onye na-ahụ n'anya maka njem. Ekwenyere na n'otu oge, ọtụtụ puku afọ gara aga, azụ ndị dị otú a na-esi na Atlantic agba. Ha banyere n'Oké Osimiri Ojii site na Mediterenian ma nọgide na-agbasa n'ihu.
Ihe dị iche n’etiti ndị na - ahụ maka ụdị ịnyịnya ahụ bukwara ibu. Mana ebe a ihe niile dị mfe, a na-ahụkwa ihe ndị na-esonụ: obere olu nke mpaghara mmiri ebe azụ na-ebi, obere na nkezi ọ dị na nha. Ndị nnọchi anya kachasị ukwuu nke ụdị ịnyịnya ahụ, ọtụtụ ndị bi n'oké osimiri, nwere ike ịba kilogram 2.8 wee too 70 cm n'ogologo.
N'ọnọdụ ndị pụrụ iche nha nke oke osimiri inyinya makarel Ha nwere ike iru ihe ruru cm 60. Makarel ịnyịnya dịkwa iche na uto, n'ihi na mmiri nke ndị nnọchi anya mmiri mmiri a na-ebi na ya nwere mmetụta dị ukwuu.
Ndụ na ebe obibi
O doro anya na gburugburu ebe ịnyịnya ịnyịnya nwere ike ịdị nke ọma, mụta ma gbasaa bụ mmiri nnu nke oke osimiri na oke osimiri, ewezuga ebe oyi ha, n'ihi na ọ bụ na latitude na-ekpo ọkụ ka azụ a na-agbanye mkpọrọgwụ ọfụma ma nwee nnukwu mmetụta.
Mana ụfọdụ, mmiri brack dịkwa mma maka azụ dị otú ahụ. Nke abụọ na-eme mgbe ndị njem a nọ n'ime mmiri hụrụ onwe ha n'ebe osimiri na-asọba n'oké osimiri. Agbanyeghị, ọbụlagodi ibi na oke osimiri, nnukwu ịnyịnya na-anwa ịrapara na kọntinent ahụ, na-abịaru nso n'akụkụ mmiri ha. Ha anaghị agbada na ala ma ghara igwu mmiri karịa 500 m, mana ha anaghị ebili karịa 5 m.
Ndị bi na mmiri nnu dị na ya na-elekọta atụrụ, nke na-enyere ha aka ngwa ngwa, n'ihi na ha bụ ihe ịkụ azụ ji arụ ọrụ. Okwesiri igbakwunye na onu ogugu ndi okike ndia nwere obi uto na njide ejidere ha. Fdị frivolity a na - eduga na mbelata dị ukwuu na nọmba maka ịnyịnya na mmiri mmiri, usoro mgbake ahụ wee jiri nwayọ na-aga n'ihu, ha na-ewe ọtụtụ afọ.
Black oke ịnyịnya makarel (na foto ị nwere ike ịhụ azụ a), dabere na oge, a manyere ya ịgbanwe ụzọ ndụ ya. E nwere oge abụọ oge omume azụ nwere agwa ya.
Nke mbụ n’ime ha bụ oge ọkọchị, n’agbanyeghi na ị ga - akpọ ya otu a, maka na ọ na - ewe ihe dị ka ọnwa asatọ, bido n’April wee kwụsị na Nọvemba, oge ụfọdụ ọbụlagodi na Disemba, ọ dabere n’ihe niile nke ihu igwe. N'oge a kapịrị ọnụ, mgbe mmiri mmiri dị n'elu na-ekpo ọkụ n'ụzọ zuru oke, makarel ịnyịnya na-ebili n'elu.
Ha na-arụ ọrụ nke ọma, na-agbasa n'ọtụtụ ebe ha bi, na-eto ngwa ngwa, na-eri nri kpụ ọkụ n'ọnụ, ma na-amụba. N'oge oyi, azụ ndị a na-ebelata ọrụ ha ruo obere ntakịrị.
Nri ha nwere ike ịnagide nnukwu jụrụ oyi, mana naanị ruo + 7 Celsius C. Ọ bụ ya mere makarel ịnyịnya na-anwa ime ka mpaghara ndị dị n'ụsọ osimiri na-ekpo ọkụ. Ha na-anọ n’oké osimiri n’oge nnukwu mmiri nakwa n’ọzara miri emi, nke mmiri na-adịghị na ya na-ejikarị ha.
Oriri na-edozi ahụ
A ga-ahụta ụdị azụ dị ka anụ ọhịa zuru oke, ọ bụ ezie na ha anaghị eme ka hà bụ anụ oriri. Ma ọbụna ahịrị nke ahụ ha na-enwe ike ịgwa ndị mmadụ ghọtara na ihe ndị ae kere eke abụghị ụmụ sloth ndị na-eduru ala ala oké osimiri, na-emepe ọnụ ha, na-atụ anya na nri ahụ ga-ada ebe ahụ n'onwe ya. Ha na-achọ “nri nke ha”.
Mgbe a na-achọgharị ya, a na-agagharị azụ ndị dị otú ahụ site n’ụbọchị ruo n’ụbọchị iji chọta ebe na-eme nri bụ́ ebe nri ndị a chọrọ dị. Ọ na-aghọ tumadi àkwá na juveniles iyak bi na elu n'ígwé mmiri: azụ asa, tulka, gerbils, sprats, anchovy. Mackerel nwere ike iri oporo na mọsel, obere obere invertebrates na crustaceans, yana obere azụ dị ka anchovies.
Mana n'agbanyeghị na oke ịnyịnya bụ anụ na-eri anụ, ya onwe ya na-abụkarị onye ndị na-achụ nta karịa ya, sitere na ndị agbata obi ya. Ọ dị mma na ọdịdị lekọtara ya, na-enye ya ogwu n'akụkụ. Onye chọrọ iri ya kwesịrị ịkpachara anya, ma ọ bụghị ya, enwere ike izere mmerụ ahụ.
Na mgbakwunye, ọ bụrụ na onye na-enweghị uche na-eri anụ chọrọ ilo azụ a dum, ọ ga-esiri ya ike. Ndị mmadụ na-egbutu ya maka nri ehihie ekwesịghị ichefu banyere ngwa agha dị egwu nke data, nke yiri ihe na-adịghị njọ nye ụmụ mmadụ, ihe ndị e kere eke dị n'oké osimiri.
Ntughari na ndu ndu
Imirikiti makarel ịnyịnya na-ahọrọ ebe dị ọkụ karị, yabụ na-ebi ndụ ha na ebe okpomọkụ na mmiri dị ha nso. Enwere ohere ịtọ akwa n’afọ niile. Na oge, mgbe okpomọkụ na-abata ọnọdụ ugwu dị jụụ, ma mepụta ọnọdụ dị mma, azụ na-agagharị ebe ahụ iji mụọ.
Ndị nnọchi anya nke okpuru Osimiri Ojii nwere ohere ịga n'ihu na ụdị ha naanị n'oge kwesịrị ekwesị maka nke a, nke na-abịa na May-June. N'oge a, ìgwè ewu na atụrụ ndị dị na mbụ na-agbasasị, ndị ọzọ na-ebilite, na-akpụ dị ka nwoke na nwanyị.
N'okwu a, ụmụ nwanyị na-agbadata na mmiri dị ala, ebe a na-achịkọta ụmụ nwoke n'elu ha. Ma nke a anaghị eme na ndapụta ma nwee nzube miri emi. A sị ka e kwuwe, caviar nke ọkara nwanyị kpochapụrụ nwere ihe na-ese n'elu mmiri, ma ebe ahụ ka mmiri ara ehi ụmụ nwoke zoro na-eme nke ọma.
A na-ewere oke ịnyịnya n'etiti ndị ikwu ha dịka ndị na-edekọ aha maka ọmụmụ. N'otu oge, ha nwere ike dina ihe ruru 200 puku nsen, bụ ndị gbakọtara ma bido ịmalite na anwansị dị na mmiri dị n'elu. Mana na mbụ ihe ndị a bụ obere usoro, ọ bụghị ihe karịrị otu millimita na dayameta.
Akara aka ịnyịnya ojii ojii mackerel caviar, dị ka ụdị azụ ndị ọzọ, na-adọrọ mmasị. N'ịgbalị iji chebe ighe nke na-esite na ya n'oge na-adịghị anya site n'aka ndị na-eri anụ, okike nyere ha amamihe dị ịtụnanya. Ha na-agbanahụ ihe ize ndụ nke ụwa n'okpuru dome nke jellyfish, na-arapara na ya, dịka a ga - asị na n'okpuru ụlọ.
Iesmụ ọhụrụ n’eto n’ọsọ, na-eru 12 cm n’ogologo n’otu afọ. N’otu oge ahụ, mgbe ụfọdụ obere oge gachara, ha nwere ike ịmụ ụmụ. Ogologo oge ndụ azụ a bụ ihe dị ka afọ 9.
Ahịa
Efere ịnyịnya maka ọtụtụ ndị na-ewu ewu ma hụ n'anya nke ukwuu n'ime iri afọ ole na ole gara aga. Ma ụdị azụ a juru ebe nile jiri nwayọọ nwayọọ dajụọ, ọ bụ ezie na ekwesighi. Ma ugbu a ị naghị ahụ ya n'ụlọ ahịa. Mana ọ bụrụ na ịchọrọ, ngwaahịa a ka enwere ike ịzụta, ọkachasị na thentanetị.
Black Sea ịnyịnya makarel ọnụahịa bụ ihe dịka 200 rubles. maka 1 n'arọ. Ọzọkwa, ọ bụ ụdị a na ụdị uto dị elu karịa oke osimiri nke ịnyịnya makarel. Azụ ghere eghe na ghee na mmanụ ihe oriri nwere nnukwu gourmet jikọrọ ọnụ. Ọhụrụ ịnyịnya maka ị nwere ike kechie ya na foil ma tinye ya na oven; simmer, jiri mpịakọta na-ata achịcha, ma ọ bụ sie n’ime abụba miri emi. Ọnụ ahịa ahịa maka azụ maka ịnyịnya dị obere karịa ihe ruru puku puku iri asatọ.
Nweta
N'ihi mmetọ nke mmiri Black Sea, enwere ole na ole maka ịnyịnya ruo oge ụfọdụ. Ma ugbu a, gburugburu ebe a na-adị ọcha karị, ụlọ akwụkwọ nke azụ ndị a apụta ọzọ na mpaghara dị n'ụsọ oké osimiri. Ebe ọ bụ na ihe ndị dị otú ahụ dị na mmiri anaghị agbadata miri emi, ijide ịnyịnya ojii ojii ọ dị mfe iji mepụta ụgbọ mmiri ahụ, yana maka ndị nwere mmụọ ịkụ azụ - ọbụna site n'ikpere mmiri. Ọzọkwa, iji nweta ihe ịga nke ọma n'okwu a, ọkachasị nkà dị mkpa achọghị.
Ọ ka mma ịkụ azụ n'oge ọnwa na-ekpo ọkụ karị, bido n'ụzarị anyanwụ mbụ, ma ọ bụ tọọ n'ụgbọ mmiri mgbe anyanwụ dara. Agbanyeghị, n'ụkpụrụ, enwere ohere ịnweta ụdị anụ ahụ n'oge ọ bụla. N'ịbụ ndị ịchụ nta nke onwe ha maka obere ndị nnọchianya nke anụmanụ mmiri na-achọ na nri, a na-echefu makarel ịnyịnya.
Na-egwu mmiri n’ìgwè ewu na atụrụ, ha anaghịzi amụ anya, anaghị ahụ ngagharị nke ụgbọ mmiri na ụgbọ mmiri ndị gbara ha gburugburu, ọbụnadị si na mmiri ahụ pụọ n’oké okpomọkụ. Kerenyịnya maka anụ ahụ na-ata arụsi ọrụ ike n'oge mgbụsị akwụkwọ, na-atụba onwe ha n'ihe ọ bụla, ebe ọ bụ na ihe ndị dị otú ahụ nwere nnukwu agụụ. Dị ka ọnyà, ị nwere ike, n'ezie, jiri ikpuru, bụ nke a na-ewu ewu n'etiti ndị na-akụ azụ; yana ahihia ogwu, ahihia ogwu, ogwu ohia na iberibe ahihia.
Ngwaọrụ dị iche iche nke ịkụ azụ dabara adaba ebe a: akụrụngwa na-ese n'elu mmiri, mkpịsị azụ na mkpara ndị na-agba okirikiri, mana ka nke kachasị mma bụ ebulu mmiri, n'ihi na, dị ka ndị ọkachamara si kwuo, enwere ike ijide ọtụtụ ịnyịnya ụzọ n'ụzọ a.
Ebe ọ bụ na azụ a na-agagharị na mmiri na mmiri, ihe ndị dị mgbagwoju anya na-enweghị ọnụ na-ejikwa nko dị ukwuu na-aba uru. Na ọtụtụ n'ime ha na ọnụ ọgụgụ, ogologo ị kwesịrị ịhọrọ mkpanaka. Kryuchkov na Black Sea ịnyịnya makarel mgbe ị ji akụ azụ wee nwee azụ, a na-ewe ya ihe dị ka iri. Ha niile kwesiri iji igwe nchara di elu na ogologo forend.
Na-ewu ewu mgbe ị na-akụ azụ a na onye a na-akpọ onye ọchịchị aka ike. Nke a bụ ihe aghụghọ dị egwu, n'ihi na ọ na-eji snag kama idide azụ. Ọ nwere ike ịnọchite anya spines, eriri, iberibe ajị, nku, nke a na-emekarị nke ọma, nke, na-enwu na mmiri, na-adị ka azụ. Eke na-acha ịnyịnya, nke na-ezighi ezi, na-ewekarị nzuzu a maka anụ oriri ya, na ekele maka ụdị aghụghọ dị otú ahụ, na-etinye ya.
Eziokwu na-akpali mmasị
N'ezie, enwere ihe ị ga-agbakwunye na ihe niile edeworo. Ya mere, a ga-egosiputa ụfọdụ ihe ndị na-atọ ụtọ gbasara anụ ụtọ ịnyịnya dị ụtọ n'okpuru. Ha nile metụtara nri ya.
- Makarel ịnyịnya esi, n'ihi oke ọdịnaya ya na enweghị carbohydrates na anụ, bụ nke akpọrọ akpọrọ nke ukwuu, a na-ewere ya dị ka ngwaahịa na-eri nri. A na-akwado ya maka ndị ọrịa mamịrị na ndị chọrọ ifelata;
- Efere sitere na azụ a bara uru maka ndị nwere arịa ọbara na obi na-adịghị ike, ọrịa thyroid na ụjọ usoro. Nri dị otú ahụ na-eme ka ụbụrụ rụọ ọrụ, na-akwalite uto ahụ ma melite ọrụ nchebe na ahụ;
- Mgbe ị na-akwadebe azụ a, ọ ka mma ka ndị nnabata ahụ wepụ isi ya ozugbo yana gills n'akụkụ ya. Nke bụ eziokwu bụ na ọ bụ n'akụkụ a nke ahụ ka ihe ndị na-emerụ ahụ na ihe mkpofu ụlọ ọrụ, na-agbaze na mmiri mmiri, na-agbakọta. Ma ọ bụghị ihe ijuanya, n'ihi na ihe a niile na-abanye azụ ntule ahụ kpọmkwem site gills;
- Achọpụtakwa na nnu, azụ anyị yiri mackerel. Ma n'adịghị ka nke abụọ ahụ, makarel ịnyịnya abụbaghị abụba;
- Site na mackerel ịnyịnya, n'ihi enweghị obere ọkpụkpụ na anụ ya, ọ dị ezigbo mfe ịme anụ anụ. Na cutlets dị ebube sitere na ya;
- Edeela ọtụtụ ụzọ isi esi nri azụ a na mbụ. Ke adianade do, ọ na-enyo na-atọ ezigbo ụtọ mgbe Fikiere. Mana ị gaghị eri ngwa ahịa n'ụzọ ọ bụla, maka na nje nwere ike ịdị n'ime ya.
Na njedebe, ekwesiri ịdọ aka na ntị na ọ ka mma ka ị ghara ịmegbu mmadụ ọ bụla, ọbụlagodi ngwaahịa bara uru ma baa uru. Na oke n'okwu niile na-emerụ ahụ. Ya mere, maka iji makarel, emebela iwu nke ya. Enwere ike iri ụdị nri a karịa gram 200 kwa ụbọchị. Ego a zuru ezu iji saturate ahụ mmadụ na mineral bara uru, vitamin na ume.
