Kamekara Kamchatka ruo ogologo oge ha bụ ọmarịcha nri pụrụ iche nke ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ị nweta. Ọnụahịa dị elu maka ngwaahịa a bụ isi n'ihi nsogbu ndị nwere ike ibilite mgbe ị na-ejide crabs.
Ndị ọkụ azụ̀ ga-ebido ịnwụde nshịkọ n'ọnwa Ọktọba, mana ọ gaghị ekwe omume mgbe niile iji nweta ezigbo azụ n'oge a. N'ọnọdụ ụfọdụ, enwere ike ịnweta azụta na mbido Jenụwarị. A na-egbute Crabs n'Oké Osimiri Bering, ebe n'ime oge a nke afọ okpomọkụ nke mmiri na-agbadata n'ụzọ dị egwu, oge ụfọdụ ọbụlagodi ogo 4 Celsius.
Ego dị elu nke mmepụta na-esokwa na nnukwu ihe egwu metụtara ịbanye n’oké osimiri n’oké ifufe. N'oge a, ebili mmiri ahụ ruru mita 3 n'ịdị elu, nke na-eme ka ọrụ maka ndị ọkwọ ụgbọ mmiri sikwuo ike. Offọdụ n'ime ha na-eji ọrụ ha atụnyere ihe mkpuchi, na ọdịiche dị na nke ha kwesiri ịnọnyere ha ọtụtụ ụbọchị n'usoro n'izu ike.
Ọ bụghị mmadụ niile ga-enwe ike iguzogide ọnọdụ ọrụ dị otu a. Onweghị onye ọkụ azụ na-enweghị ike ịdaba na mmiri, nke, dịka iwu, na-ejedebe ọnwụ. Site n'ihe ize ndụ na-ejide crabs enwere ike iji ya tụnyere ụfọdụ arụmọrụ n'oge ọgba aghara na ebe ọkụ.
N'agbanyeghị akụkụ adịghị mma niile, azụ azụ na-ebelata ọ bụghị naanị na nso nso a, mana ọ na-agbakwa ọsọ. Nke a bụ n'ihi na eweli mgbochi nke ọnyà crabs, nakweere azụ na 90s nke ikpeazụ nke narị afọ, mgbe ndị bi na ụdị a fọrọ nke nta ka mbibi nke ndị ọkụ azụ ojii. N'oge ahụ, ebuliwo mmachi niile, yabụ ndị ọchụnta ego na-eji oge a iji bulie uru ha.
Crabbing bụ ọrụ siri ike ma dị egwu
Ọ bụghị nshịkọ niile na Kamchatka bụ otu
N'agbanyeghị myirịta dị n'etiti ya, ndị na-amụ banyere ihe dị iche na-amata ụdị crabs abụọ - uhie "eze" na "strigun". Ọ bụrụ na crabs na-adịkarị site na 0,5 ruo 1.5 n'arọ, ma bụrụkwa ihe a na-ahụkarị, mgbe ahụ, nshịkọ uhie bụ ezigbo trofi, nke na-atụle kilogram 3-5. Nnukwu nshịkọ Kamchatka buru ibu dị kilogram 12, ogologo nke ọ bụla n'ụkwụ ya bụ otu mita na ọkara.
E kewara crabs Kamchatka n'ọtụtụ ala, na-adabere na ebe obibi ha. Dịka ọmụmaatụ, crabs West Kamchatka na Ayano-Shantar dị n'Oké Osimiri Okhotsk, a na-ahụ nshịkọ Bristol na Oké Osimiri Bering. Onwere uzo di iche iche nke achoputara na nso Pacific Pacific na odi nso na United States - Alaskan crab.
Na foto ahụ bụ nshịkọ Kamchatka Strigun
Atụmatụ nke ịchụ nta maka nshịkọ Kamchatka
Ishingkụ azụ na Kamchatka malitere site na 10-15 Ọktọba ma dịgide ruo Mee. Oge ichu nta nwere ihe jikọrọ ya na njirimara nke ndu anumanu. Na Mee, ịgha akwa na-amalite na oge ozuzu a na-agwụ na Septemba, mgbe obere crabs si na ha pụta. Ọzọkwa, nshịkọ nwanyị na nke nwoke na-aga ebe a na-akpụzi.
N’ebe ahụ, ha na-agwakọta àkwá ọhụrụ ma na-amịpụta ha ruo mgbe oge ịkwaga ọhụrụ. N'oge a, enweghị ike ijide ha, n'ihi na ma ọ bụghị na a ga-akụghasị okike sitere n'okike, a ga-ebibi mmadụ niile. Ọ bụrụ na ị na-achụ nta crabs n'oge na-amị mkpụrụ, ha agaghị enwe ike ịzụlite ụmụ ọhụrụ iji dochie ha.
E nwere ihe ọzọ mere na a gaghị enwe nsogbu ezinụlọ nshịkọ - obere nshịkọ nwere ike ịdaba na ọnyà ndị dị mfe. Ha enwebeghị uru dị ka anụ ọhịa, ha enweghị oge iji nye mkpụrụ iji dochie onwe ha. Nke a bụkwa nnukwu ihe kpatara eji achọ ịchụ nta oge ịchụ nta na mpaghara Russia.
Iwu gọọmentị na-echebe anụmanụ, ndị na-achụ nta na-ebelata ọrụ ha n'oge a. Ntorobịa a jidere agaghị amasị ya site na ịnweta ego, mana ntaramahụhụ nke Ngalaba Ugbo ga-eweta nnukwu mfu. E nyela mpaghara ikike, na-adabere na ntụnye nke ndị ọkà mmụta sayensị na ndị ọchịchị obodo, ịtọ oge ịchụ nta n'otu n'otu.
A maara Primorye n'eziokwu na amachibidoro nshịkọ site na Mee rue ngwụcha August, enwere ebe ebe mmachibido iwu a dị ruo etiti Septemba. N’akụkụ ụsọ mmiri nke Kamchatka, a pụrụ ijide ụmụ anụmanụ ruo mmalite nke February. Enwekwara ụfọdụ ebe n'ụsọ oké osimiri ebe mmachibido iwu ahụ dị irè n'afọ niile.
Kedu ka esi ejide nshịkọ Kamchatka? Wayszọ bụ isi
Methodszọ atọ dị mkpa n'etiti ndị ọkụ azụ Kamchatka na-ejide nshịkọ Kamchatka:
- Iji aka.
- Site n'enyemaka nke ndị nshịkọ catchers.
- Trot.
Zọ kachasị mfe iji jidere nshịkọ Kamchatka bụ aka. Ọchọghị akụrụngwa pụrụ iche. Ihe o bu bu na amata udiri agwa nke anumanu. Nshịkọ na-ezokarị n’akụkụ nkume ndị ọzọ ma na-awagharị n’ime nkume. Nanị ihe na-eme ihe na-eme ka ihe tinye ma ọ bụ mma n'ime ebe ahụ achọrọ.
Ebumnuche ga-amanye nshịkọ ahụ iji jide ya na ngwa ya, wee bụrụ nke ndị ọkụ azụ kụrụ anụ ahụ ma jiri ụgbụ bulie ya. Iji jide ụgbụ n'ụzọ dị irè karị, ndị ọkụ azụ̀ na-aga ịchụ nta abụọ. Otu na-enweta nshịkọ site na ebe obibi ha, nke ọzọ na-eguzo na njikere na nru ububa. Ha na-akụkarị ya n’ụtụtụ ma ọ bụ n’anyasị.
Secondzọ nke abụọ bụ ihe na-ejide ndị nshịkọ. Ndị ọkachamara na-akpọ ya ite. Ọ bụ ntupu ọla nke a na-ahapụ nshịkọ nri azụ. Ihe dị iche iche nke nshịkọ ahụ bụ na anụmanụ na-abanye n'ime ngwa ngwa, mana enweghị ike ịpụ. Anumanu anaghi erute nri ahu, ya mere inwere ike ijide otu azu ahu ugboro ugboro. Naanị ihe ị ga-eme bụ ime ka onye gara aga pụọ n’ọnyà ahụ.
A trot bụ a ọkara ulo oru ngwaọrụ na-eji enwetaghị nnukwu mpịakọta nke nshịkọ. N'adịghị ka ụzọ abụọ mbụ ahụ, trot na-enyere aka ijide crabs ozugbo n'oké osimiri. Nwere ike iji ụdị ngwaọrụ a naanị ma ọ bụrụ na ị nwere nka, mana njide ahụ ga-adị elu.
A na-egbochi trot ahụ n'etiti ụgbọ mmiri abụọ ma jigide arịlịka. Nshịkọ ahụ na-ejide ihe azụ̀ ahụ, onye ọkụ azụ̀ pụkwara ịtụtụpụta ya na mmiri wee bugharịa ya n’ụlọ nnụnụ pụrụ iche na-adịgide adịgide, nke anụmanụ ahụ agaghị esi na ya gbapụ. Uru nke trot bụ na ị nwere ike iji ọtụtụ ụdị ọnyà n'otu oge na ọnyà dị iche iche.
Azụmaahịa ọkachamara maka nshịkọ Kamchatka
Kamchatka nshịkọ jidere na mpịakọta azụmahịa, ọ gụnyere iji usoro dị iche iche kpamkpam na iji ụfọdụ akụrụngwa. Ihe dị mkpa maka nke a bụ ọnụnọ nke arịa nke ọ dịkarịa ala mita 17 n'ogologo, nke ga-enye njem na-adịghị anya site n'ụsọ oké osimiri ruo ọtụtụ ụbọchị.
Ogologo oge ịnọ n'oké osimiri na enweghị ike ịbute njigide n'ikpere mmiri na-ekpebi mkpa ọ dị maka nhazi mbụ ya na ụgbọ mmiri ahụ. Usoro nhazi nke mbu gụnyere mbepụ nke aka na aka, ịsacha na ịchacha, decoction, kefriza na friji.
Dị ka a na-achị, ndị na-akụ azụ azụ na-achọ anụ oriri ha n’enweghị nsogbu. Zọ Mbugharị nke crabs na-agbanwe kwa afọ, ọ nweghị radar ọgbara ọhụrụ nwere ike ịchọpụta ha. Ruo mgbe ebujuru ụgbọ mmiri ahụ, mmepụta anaghị akwụsị.
Nke a na-ewe ọ dịkarịa ala otu izu. A na-eji nnukwu ọnyà iji jide, ọnụ ọgụgụ ya nwere ike iru iberibe 250. Idide azụ azụ bụ azụ asa, nke a na-agbanye n'ime ọnyà, mgbe ahụ, a na-agbada ha na omimi nke 100-120 mita. Dabere na ọnụọgụ ahụ, ọnyà nwere ike ịdọrọ na narị otu narị mita anọ n'oké osimiri.
A na-ahụta usoro a kpọrọ "ịkụ azụ redio" na-ewu ewu. Ihe kachasị mkpa ya bụ na ọtụtụ ụgbọ mmiri n'otu oge na-enyocha otu mpaghara. Mgbe ọ chọtara ụyọkọ ụyọkọ, arịa ahụ chọtara ya na-eji redio ezigara ndị ọzọ ezoro ezo. Gbọ mmiri rutere n'ógbè ahụ egosiri, ịkụ azụ malitere.
N’ebe ngwụcha ya, ezigara osisi na-ese n’elu mmiri ka o zute ndị ọkụ azụ̀. Ọ dị mkpa iji nyefee ya na osisi na-ese n'elu mmiri tupu ọnwụ nke nshịkọ eze. Ọ bụrụ na emeghị nke a, nsị na-apụta na nshị ụra na-ehi ụra nwere ike imebi ya.
Akụkụ nke nhazi nshịkọ Kamchatka
N'adịghị ka ọtụtụ ụlọ ọrụ na-ahụ maka nri, etu esi arụ ọrụ nshịkọ agbanwebeghị (ihe karịrị afọ 100). Ugbu a, a na-eji ihe ọmụma ndị Japan nyefere ndị ọrụ ụgbọ mmiri Russia eme ihe.
Oge nhazi maka anụmanụ a mgbe ewepụsịrị ya na ọnyà ahụ agaghị agafe 4 awa. Na nke a, ọ dị mkpa ka a hazie anụmanụ kpọmkwem na mmiri ma ọ bụ na ọpụrụiche. osisi, nke na-adịkarị nso na mpaghara nso n'ụsọ oké osimiri. Ozugbo enwetara, crabs na-ngwa ngwa njikere maka esi. Na-esote, achịcha esiri esi nri juru ebe niile.
Na mgbakwunye na nsị mkpọ, ị nwekwara ike ịzụta crabs na-ebi ndụ, mana ọnụahịa maka ngwaahịa dị otú ahụ ka elu. Ndị ọkà mmụta sayensị na ndị na-ahụ maka nri nri na ụwa dum na-arụ ọrụ iji mepụta ụzọ ọhụrụ maka ibuga crabs iji chekwaa uru niile bara uru nke anụ nshịkọ, yana ime ka ngwaahịa ahụ dị ọnụ ala maka onye na-azụ ya.
Teknụzụ ọgbara ọhụrụ na nhazi nshịkọ
Ndị ọkà mmụta sayensị na-agba mbọ ka ha chọta ụzọ ọhụrụ eji eji ngwa eji echekwa ihe ga - eme ka ebuba crabs n’ogologo ebe n’enweghi uru bara uru ma na - atọ ụtọ nke anụ nshịkọ. Nke mbu, ha na anwale mmetụta nke ihe nchekwa dị ndụ dịka nnu, sorbitol, acid citric, wdg.
Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị na-anwa iguzobe n'efu a na-eji anụ nshịkọ eme ihe n'efu. N'ihi nke a, n'ime oge dị mkpirikpi, ndị na-azụ ahịa ga-enwe ohere ọ bụghị naanị ịzụta crabs ebe ọ bụla na mba ahụ, kamakwa ịzụta ọgwụ ndị dabere na crusmarine. Enwere ike inweta ya site na nhazi imeju umeji. Uru ndị dị na nke a abụrụlarị ndị sayensị na ndị na-edozi ahụ gosipụtara na sayensị.
Tinyere ihe ndị ọzọ, nshịkọ shells dịkwa oke ọnụ ahịa. Chitosan bụ umi na-amịpụtara site na shells nke crabs. A na-eji ya nke ọma maka ọgwụgwọ na mgbochi nke ọrịa dị iche iche. Ugbua, enwere teknụzụ na-eme ka o kwe omume wepụ ihe a site na mkpokoro nsị.
A na-eji mkpokoro ahihia Kamchatka na ọgwụ
Site n'enyemaka nke ihe ọhụụ, ọ ga - ekwe omume izere mkpofu enweghị isi na - enwe ike ịhazi crabs kpamkpam. Taa, ngwaahịa ndị na-emepụta ihe na-ejupụta n'ọtụtụ agbụ. Onye obula nwere ike izuta anu akuru na onu ahia obula na oge obula.
Kedụ uru dị na nshịkọ anụ?
Anụ nke crabs azụmahịa - Kamchatka na opilio (aka strigun) - bụ nri siri ike dị na mmiri. Ọ bụ enwetara site na afo, azụ, ụkwụ na mboanuohia, nwere ịchọ nlezianya mbụ uto. Akụkụ bụ isi bụ protein, gram 18-20 nke dị na 100 gram nke nshịkọ net. Kalori bụ 73 kcal. Nke a na - enye ohere ka ewere ya dị ka ngwaahịa nri.
A na-ekpebi ihe bara uru site na ọnụnọ dị na ya:
- Vitamin PP na otu dum B. Nha erughị oke ha na-emetụta ọrụ nke tract digestive.
- Iodine dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke thyroid gland.
- Calcium, ọla kọpa, iron, potassium na site, nke na-egbochi ịkpa ókè na ọrụ nke obi na arịa ọbara.
Anụmanụ nshịkọ bara ụba na omega-3 na omega-6 acid, bụ ndị so na-ehicha ọbara nke cholesterol ọjọọ DHA (docosahexaenoic) na EPA (eicosapentaenoic) acid na-arụ ọrụ dị mkpa na ahụ mmadụ.
Kamchatka anụ nshịkọ abụghị naanị nri ụtọ, kamakwa ngwaahịa dị mma
Enweghị DHA na nri ụmụ agbọghọ dị ime na-ebute adịghị mma nke nwa ebu n’afọ. Nri na-edozi ahụ n’oge mmepe nwa ebu n’afọ nwere mmetụta dị mma n’emepụta ụbụrụ, akụkụ ahụ nke ịhụ ụzọ, na sistem ụjọ nke nwata ahụ.
Nsonye nke nri mmiri na menu nke nne bụ nkwa nke ọmụmụ nke nwa ahụike. Na nnukwu ụlọ ahịa azụ na Moscow na n’obodo ndị ọzọ, e nwere nnukwu nhọrọ nke nshịkọ Kamchatka, azụ azụ, na ụdị salmọn dị iche iche dị mma.
DHA na EPA bụ ihe na-abawanye ogologo ndụ. Ọ bụghị ihe ndabara na ndị Japan, ndị kachasị ihe niile nọ n'ụwa na-eri azụ, nshịkọ na oporo, na-ejide ụzọ na mbara ụwa n'ihe gbasara ọnụ ọgụgụ ndị gbara otu narị afọ.
Selenium na anụ nshịkọ na-egbochi mmepe nke arrhythmias, nwere mmetụta dị mma na glands nwoke na nwanyị, ma soro na okike nke hormone na-ebuli ọnọdụ serotonin, nke na-enyere aka ịlụ ọgụ n'ụzọ dị mma na ọnọdụ ndakpọ olileanya.
Taurine a na-ahụ na nri mmiri na-aba uru ọkachasị, nke na-arụ ọrụ nke ntanetị nke na-eme ka ụbụrụ rụọ ọrụ. Okwesiri ighota na emechiri ihe ndi ozo ka emee ka ndi mmadu buru ndi mmadu nwere nsogbu ma obu ndi mmadu.
