Afọ ole na ole gara aga, ozi si na ndị ọkụ azụ amateur jidere azụ 53 cm n'ogologo na 1.5 n'arọ n'ogologo na obodo Yamnoye, nke ezighi ezi maka nnukwu vobla. Ọ mere na ọwa mmiri nke Churka nke osimiri Volga. Ndị ọkụ azụ nyefere onye nnọchi anya mmiri mmiri na-amaghị aha ya na Astrakhan Museum of Local Lore.
N'ebe ahụ ka achọpụtara na nke a bụ azụ azụ dị oke ọnụ, nke site na 90s nke narị afọ gara aga furu efu na nnukwu mmiri Caspian. Ruo ọtụtụ iri afọ, nke carp a, nri kachasị amasị na Dagestan, Azerbaijan na Iran, abịaghị ndị ọkụ azụ, edepụtara ya na Red Book.
Ruo ogologo oge, amachibidoro ịkụ azụ na kutum. Ihe ndị emere mere ka mbido mgbake ya. Ugbu a kutum na-abawanyewanye ịbanye na ebe obibi ya, nke bụ mpaghara Volga-Caspian. Kedu ụdị azụ ọ bụ na uru ọ bara, anyị ga-agwa gị n'ihu.
Nkọwa na atụmatụ
Kutum bu azu azu anapuru azu, nkpuru nke roach. N'izugbe, site na asụsụ oge ochie nke ndị otu Peasia "kutum" a sụgharịrị ịbụ "isi". N’ezie, na kutum, n’adịghị ka azu kaapi metụtara, isi buru ibu ma e jiri ya tụnyere akụkụ ahụ.
O nwere azu gbara oji gbara ọchịchịrị, akụkụ-ọlaọcha na-acha odo odo na afọ ọkụ. Ntughari nke azụ bụ trapezoidal, gbara ọchịchịrị na agba, dị ka ọdụ, nke a na-ebipụ n'ụzọ doro anya site na leta "V". Ihe ndị ọzọ fọdụrụ na ya bụ ìhè. Akara a na-eme ka ọ dị ntakịrị mmiri.
Ahịrị nke afọ kwụ ọtọ ma na-aga nke ọma n'ime agba dị ala. Azu nwere ntakịrị nleda anya, ebe ọ bụ na ala dị ala ka ọ dịtụ elu. Ejiri njedebe na-egosi agba elu. Ọ na-apụta otu ọnụ.
Obere anya na-apụtacha ntakịrị, ndị nwere oghere nke ube ahụ pere mpe. Mụ nwanyị na-eto eto karịa ụmụ nwoke. Eriri afọ mmiri adịghị ka ọtụtụ azụ, ọdịdị ya na-agbatị ma na-atụ aka na njedebe. Anyị dike nwekwara nnukwu na ọtụtụ akpịrịkpa.
Kutum na foto ọ dị ka okirikiri buru ibu nke ọla ọcha maka akara zodiac Pisces. Ọ na-eme amara, ha niile nwere nnukwu akpịrịkpa, ahụ toro ogologo, ọdụ a pịrị apị. Ezigbo mma maka icho mma.
A na-ewere anụ Kutum na caviar dị oke ọnụ ahịa. Ha nwere nnukwu protein, ihe ndị na-achọpụta ihe na polyunsaturated acids, nke dị mkpa maka ụmụ mmadụ ma na-agbari ngwa ngwa. Ha nwekwara ọtụtụ vitamin nke otu B, A, E na D. Ọzọkwa, n'iji anụ na-adịghị mma, ị ga-enwerịrị usoro enweghị uru nke ihe ndị a niile bara uru, nke ntakịrị ntakịrị furu efu n'oge nhazi ọkụ.
Kutum nwere anụ nwere nnukwu kalori dị ụtọ nke nwere ụtọ dị ụtọ, n’enweghị isi ọfụma, nke na-echetara anyị ụdị mmesapụ aka dị n’ebe ndịda nke nyere anyị mpempe obi a nke eluigwe. N'otu oge, ndị ikwu ma ọ bụ ndị enyi si Dagestan zigara ngwongwo akpọrọ kutum kpọrọ nkụ na etiti Russia, nke a lere anya dị ka nri pụrụ iche ma ghara imebi n'oge mbupu.
Inddị
A na-ewere Kutum dịka ụdị kapeeti nke bi na Black Sea-Azov basin. Mbelata ahụ dị ntakịrị karịa n'ogologo, ogologo ya bụ ihe dịka 75 cm, ibu dị ihe dịka 5-7 n'arọ. Esemokwu ha gụnyere ụzọ nke spam.
Kutum na-etolite na osisi na-eto eto na ebe dị omimi, na kapeeti - naanị na okwute na pebbles na osimiri na-asọ ọsọ. Ihe akpịrịkpa nke kutum buru ibu karịa kapeeti. Agbanyeghị, ọ ga-abụ mmejọ ma ọ bụrụ na ikwughi onye ikwu ọzọ nke Kutum. Ọ na-apụta na tupu akpọ Kutum "eze-vobla".
Ekwenyere na ọ bụrụ na ị nwude ya na mbido ịkụ azụ, mgbe ahụ ị ga-ahapụrịrị ya, ma ọ bụghị ya, agaghị enwe ịkụ azụ. Ka a sịkwa ihe mere e ji jiri ya tụnyere vobla, azụ Astrakhan a ma ama. N'ihe bara uru na uru ndị bi na mpaghara ahụ, ọ dị ka kutum maka Dagestan. Na mputa ha yiri nnọọ, ma si azu kaapu.
Na okwu abụọ banyere chub, Azerbaijani roach na shemay (shamayk). Ha niile bụ ndị ezinụlọ azu kaapu na-atọ ụtọ. Onye ọ bụla bụ onye ikwu nke kutum. Onye dike anyi mehiere dika ndi nnochite azu nke azu mgbe o bidoro ibanye na osimiri mgbe ogologo oge ezumike.
Ihe dị iche bụ na ụdị ndị a metụtara ọtụtụ mgbe nwere ụdị obibi, ha ahọrọla otu ụdị mmiri maka ebe obibi ha na ụdị ndụ niile. Na kutum na azu kaapu bu azu azu, ya bu, ha n’eji oge ndu ha n’ime oke osimiri, na akuku osimiri ha na abanye n’ime ya.
Esemokwu dị iche iche na ndụ, morphology na spawn sitere na nke a. Ọbụna na ihe oriri. Azụ ọ bụla dị n’elu nwere ike iri obere frog. Kutum mgbe. Ọ dị ka aristocrat.
Ndụ na ebe obibi
Ikekwe maka ndị ọkụ azụ si Siberia ma ọ bụ Far North, aha azụ a agaghị ekwu ihe ọ bụla. Ka emechara kutum - azụ nke Oké Osimiri Caspian, e nwere ala nna ya. Ọ na-apụta n’ọnụ osimiri na-asọba n’osimiri a.
Ọzọkwa, nke a bụ oke ugwu nke ebe obibi ya, na eziokwu na ọ banyere ebe a na-ekwu maka ọganihu ya. N'ime oge Mbugharị, nnukwu shol nke ọtụtụ tọn na-abanye Sulak. Edebeghị nke a ogologo oge. Ọtụtụ mmadụ jikọtara uto nke ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na mweghachi nke azụ a na okike na gburugburu ebe obibi na mba ndị na-ewere ya dị ka akara ngosi - Iran, Azerbaijan na Dagestan.
Kutum na-ejegharị nke ukwuu, ọ na-agagharị n'oké osimiri niile. Naanị ihe si na ozuzu artificial ka na-adịghị mkpa. Azụ nke Dagestan kutum na-eweta ihe dị ka nde 2 ighe kwa afọ. Ma arụpụtaghị ihe nke usoro okike na-arịwanye elu, nke nwere ike ime ka ọnọdụ ahụ kawanye mma.
Dịka, spain na-enwekwa mmetụta site na ọnọdụ ihu igwe na ọkwa mmiri na osimiri. Ọtụtụ oge, kutum na-ebi n'oké osimiri, na-agbaso omimi nke 20 m, na-agagharị na mmiri n'akụkụ osimiri na oge.
Oriri na-edozi ahụ
Isi nri bụ molluscs, ụmụ ahụhụ, crustaceans na ikpuru. Ọ na-aga ịchụ nta n’uhuruchi ma ọ bụ n’isi ụtụtụ. Ọ na-elegide anya na nke ọma na mmiri gbara ya gburugburu, na-anwa ịhụ ihe egwu na-atụghị anya ya n'oge. Huntchụ nta nke ya dị ka ọ funụ gabigara ókè.
Ọ dị mkpa ijide nimble shrimp ma ọ bụ amphipod, ma n'otu oge ahụ, mmegharị ọ bụla n'elu mmiri na-eme ka azụ ahụ zoo ozugbo. Nke a gosipụtara na onye dinta anyị dị egwu ma dịkwa egwu. Ọ bụghị onye enweghị mmasị nke ga-emeghe ọnụ ya ma chere ka mmiri gwụ onye nwere ike inweta. Ọ bụ ezigbo egwuregwu ebe a.
A na-achọta Kutum n'ụsọ oké osimiri dị ntakịrị mmiri nnu, akụkụ bụ isi nke ndụ ya na-agafe ebe a, ọ na-ejide crustaceans na ụmụ ahụhụ ebe ahụ, mana ọ na-egwu mmiri mgbe ịchụ nta n'ọnụ mmiri. N'oge a, ya onwe ya ghọrọ anụ oriri nke ndị ọkụ azụ na-aga nke ọma. Ọ na-aga spam na mmiri ọhụrụ.
Ntughari na ndu ndu
Njikere izu mgbe ọ ruru afọ 3-4. N'oge a, ịdị arọ ya dị ihe dị ka 600 g, ogo ya dịkwa ihe dịka cm 28. Na Terek, spawning malitere na Machị, na Volga - n'etiti Eprel. Tupu mmalite nke ihe ndị dị mkpa, ya bụ imepụta ụmụ, nwoke kpuchiri elu nke ndo ọla, nke emebere iji kpalie enyi nwanyị ahụ ị tụpụkwu àkwá.
Spawning bụ disposable. Nwanyị na-eyi akwa na ahịhịa na-emighị emi ebe adịghị ike. Ọzọkwa, mmiri ekwesịghị ịdị ọkụ karịa 8 ºC. Azu bu ezi na-eme nri, ọnụ ọgụgụ nke àkwá bụ na nkezi banyere 28-40 puku. Kutum na azu kaapu nwere uzo di iche iche nke agwa larval na mmepe nke akwa.
Na onye nnọchi anya mbụ, a na-etinye larva na ahịhịa n'ebe ndị dị jụụ, ebe ugbu a na-ebu ha, ya na antennae pụrụ iche. Ọ na-amalite ebe ahụ nwa oge. Umuaka a gbara ewu na-aga n'ihu ibi n'ime osimiri ihe dịka afọ 2. Mgbe ahụ azụ na-eto eto na-aga n'oké osimiri ma biri ebe ahụ ruo mgbe oge ruru ka ha ga-agba. Ndụ maka ihe dịka afọ 11, na-etolite na ndụ ya niile, na-eru ogologo 66 cm na ịdị arọ nke 4 n'arọ.
Nweta
Ekwesiri ijide ya na Osimiri Caspian, na osimiri Dniester, Terek na Bug. Nakwa na Azerbaijan, Iran na Dagestan. Na Central Russia, ọ dị oke ụkọ. Azụ maka kutum na-ewere ọnọdụ n'oge oge nsụgharị. Azụ mkpanaka na-amalite njem ha site n'akụkụ ndịda nke Oké Osimiri Caspian. Na-agagharị n'ụlọ akwụkwọ, ha na-aga n'ebe ugwu ruo osimiri nke Oké Osimiri Caspian.
Azụ mmiri ga-enwe ihe ịga nke ọma na ebe okwute, n'ihi na kutum na-ahọrọ ịnọ ọdụ n'akụkụ nkume. Legharịa anya na ikuku ikuku, ọ na-emetụta ịkụ azụ gị. A na-ewere ifufe kachasị mfe dị ka nke kachasị mma. Dakọba na gia gia na nke siri ike na-atụ ogho. Ikwesiri inwe ndu, osisi siri ike, ọkacha mma nke achara, otu nko na ụgbụ maka ịkụ azụ oporo.
Mee atụmatụ njem njem mmiri nke osimiri gị n'isi ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede. N'ụbọchị, Kutum agaghị egwu mmiri ruo ebe dị anya, ọ na-atụ egwu ma na-akpachara anya. N’ime chi ojiji, o si n’ala ala mmụọ ya bilie ịchụ nta. Gbalịa ka ị ghara ịna-eme mkpọtụ, na-agbapụta mmiri, na-akụ nnukwu ihe, ma ọ bụ na-ese anwụrụ. Dogsfọdụ nkịta ga-enwe anyaụfụ ebumpụta ụwa ya na isi ya. Ozugbo ọ na-anụ ihe egwu - dee ihe furu efu. Kutum doo, na ruo ogologo oge na-egosi ebe a.
Ejula na oporo bụ ihe kacha mma. N'ezie, ihe azu maka kutumị kwesịrị ị na-achọ ndụmọdụ mgbe niile site na ndị ọkụ azụ na mpaghara. Ọ na - eme na azụ ndị ahụ ejirila ọka ahụ, ma ọ bụ iberibe achịcha galik, ma ọ bụ chiiz. Nwere ike were iberibe flavored mgwakota agwa, achicha ma ọ bụ shei anụ ka nri idide.
O kwesiri icheta na onwere oge ibute kutum amachibidoro. Jide n'aka na ị ga-achọpụta tupu oge eruo ma ọ bụrụ na oge ịkụ azụ maka kutum, ma ọ ga-ekwe omume ijide ya na mmiri ebe ị na-aga, yana ihe ị ga-eme n'ebe ndị ahụ.
Eziokwu na-akpali mmasị
- Kutum bụ azụ na-adọrọ adọrọ. Ọ bụrụ na afọ adịghị afọ ojuju n'ọnọdụ ọ bụla ọ na-achọ n'oge a na-agbapụta ya, kutum tụgharịrị wee laghachi n'oké osimiri. Ihe nchekwa caviar ndị edoziri akwadoro na-abụ nke a na-emepụtaghị ma na-agbaze onwe ya.
- Inweta kutum gbagwojuru anya site na iwu. Ọ dị mkpa mgbe niile ịkọwapụta akwụkwọ ndị achọrọ. Agbanyeghị, nke a anaghị egbochi ndị ọchụ nta, ha na-enweta ya n'ọtụtụ buru ibu.
- Nwanyị kutum nwere otu akụkụ akwa, ụmụ nwoke "chara acha" ruo ọtụtụ ụbọchị. Yabụ, site na iji ozuzu ozuzu, enwere ike iji otu nwoke rụọ ọrụ fatịlaịza 2-3 ugboro.
- N’ikwu okwu banyere ụdị anụ ahụ dị ụtọ ma dị mma, ọ gaghị ekwe omume ịgbachi nkịtị banyere ntụziaka maka nkwadebe ya. Ọbụna onye isi nri novice nwere ike ime Kutum na oven. A na-ehicha ozu ozu azụ, saa ya, mee ya, ebe a na-eri nri lemon.
Nke a na-enye aka igbari ọtụtụ ọkpụkpụ ka mma igbari ọzọ. Ekem iyak emi esisịn inụn̄ ye inyan̄ ke esịt, ẹsịn ke foil, ke eyịm oro ẹsịnde, n̄kpasịp tomato, ekpri ikọn̄, garlic, fen aran, ke esisịt ke ofụm - ndien ke oven ke hour 1 ke 180 Celsius.
- Ntụziaka ọzọ sitere na ndị ọkụ azụ Caspian. N'agbanyeghị, onye ọ bụla enweghị kutum n'aka, ị nwere ike iji kapeeti. Bee abụọ azụ ọhụrụ azu, gootu, itucha, fesaa na nnu na ose na n'ime. Ighe yabasị yiri mgbaaka na ghee, tinye anuahade akụ, mịrị na dogwood (udara piom, piom ma ọ bụ grated utoojoo apụl).
Anyị na-agwakọta ihe niile, anyị na-enweta anụ. Anyị na-amalite azụ anyị. Tinye na mpempe mmiri a na-ete mmanụ, ị nwere ike ịmịnye afọ site na ntanye ezé. Nnu ntakịrị n'elu ma wụsa mmanụ yabasị fọdụrụ. Ime ihe dị ka otu awa na oven na 170-180 Celsius C. Nri a yichara nri ọdịnala ọdịnala "Balig Lyavangi".
