Ọkụ azụ ọ bụla nwere ike ịkọ ngwa ngwa banyere uru niile walleye... Onye obula, site n’inwe obi uto, di njikere itu onu maka nkpokoro di iri n’arọ iri na abuo. A na-eji azụ a iji kwadebe n'ezie culinary masterpieces. Tụkwasị na nke a, a na-ahụkarị onye na-eri mmiri a, ọ na-akụkarị ya oge.
Atụmatụ na ebe obibi
Osimiri pike perch - a nnọọ ama nnọchiteanya nke perch. Ekesa na Eastern Europe na Asia (mmiri ohuru), na basins nke osimiri Baltic, Black, Azov, Aral na Caspian. A na - ejide ya na mmiri nke Ọdọ Mmiri Issyk-Kul na Ọdọ Balkhash. Nke a bụ nnukwu azụ, nke na-eto otu mita n'ogologo. Ibu ndị dị otú ahụ bụ kilogram 15.
Njirimara njirimara bụ ezé buru ibu dị ka ezé, n'etiti nke obere dị. Ezé nke ụmụ nwoke buru ibu karịa nke nwanyị. Na Caspian na Black Sea ị nwere ike ịchọta osimiri azu pike perch... Azụ ndị a pere mpe karịa ụdị mmiri ha nwere. Ogologo bụ ihe dịka 50-60 cm, ibu bụ 2 n'arọ. A na-ahụ oke pike dị iche iche site na ogologo ogologo ahụ dị warara na n'akụkụ.
Pike perch ezé na-eri anụ
N'elu, isi na azụ bụ isi awọ-akwụkwọ ndụ, afọ dị ọcha. Akpịrịkpa na-agafe site na ọnya ojii. A na-eji ntụpọ gbara ọchịchịrị, ya na ọdụ ya, na-acha odo odo.
Okpokoro mmiri dị na mmiri dị iche na mmiri na-enweghị oke na ebe obibi. Ọzọkwa, ha nwere ntakịrị anya anya ma enweghị akpịrịkpa na agba ha. Zander nwere ezigbo isi ísì ma nwee ike ịnụ ísì dịgasị iche iche. Mana ogo a anaghị eji azụ maka ịchụ nta. Osimiri Pike perch na-echebe steeti Ukraine ma edepụtara ya na Red Book.
Dị ka ihe ịkụ azụ bara uru, ọnụ ọgụgụ azụ nwere oke mbelata. Nke a na-eme n'ihi mmetọ nke mmiri, a makwaara na pike perch bụ ihe a na-akpọ mkpali maka ịdị mma mmiri, ọ gaghị ebi ọbụna na mmiri ruru unyi.
Dị ka e kwuru na mbụ, gbasie walleye ọ ga-ekwe omume n’oge ọ bụla n’afọ, Otú ọ dị, ịkụ azụ̀ nwere àgwà nke ya n’oge ọ bụla. N'ọnọdụ niile, ọ dị mkpa ịmụ banyere omume, ebe azụ dị, ebe nri nke anụ na-eri anụ. Pike perch bụ azụ dị ụtọ nke anụ ya, ya na ntụkwasị obi zuru oke, nwere ike ịkpọ nri nri Russia. A na-etinye anụ anụ ahụ eghe, mee ya nnu, gbanye ya, sie ya.
Na ofe azụ na aspic bụ ihe ama ama. Pike perch azụ mmanụ bụ ihe pụrụ iche, anụ nwere nnukwu vitamin na mineral ndị dị mkpa maka ahụike.
Nwere ike ịzụta pike perch n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla. Agbanyeghị, ọhụụ ọhụụ ọhụụ ọhụụ nwere ike ịka njọ n'oge dị mkpirikpi; mgbe ịzụrụ, ị kwesịrị ị nota ntị na ọnụahịa ahụ, mana ụbọchị arụpụtara egosipụtara na ngwugwu ahụ.
Nwanyi na nwoke walleye
Uma na ibi ndu
Azụ nwere ndụ naanị (n'adịghị ka perches). Pike perch nọ n'ọrụ n'oge elekere. N'abalị ndị ọzọ ma nwere ike na-aga shallows. Na ehihie, ọ na-ahọrọ ịdị omimi nke mita 3-5. Ọ chọtara ebe obibi n’ala ájá ma ọ bụ obere okwute, ebe snag na okwute karịrị.
Pike perch bụ ọkwa dị elu, na-egwu mmiri ngwa ngwa. Ọsọ ya nwere ike iru otu mita kwa sekọnd ruo ọtụtụ awa. N'otu oge ahụ, azụ anaghị efunahụ ike ịtụba. N'ọnọdụ nke ihe egwu, ọsọ na-abawanye ruo mita abụọ kwa nkeji, mana ọ nwere ike ijide ruo sekọnd 30.
Ndị na-achụ nta mmiri n'okpuru mmiri anaghị atụ ụjọ onye na-eri ha; pike perch nwere ike ịgakwuru mmadụ n'ebe dị obere. Ọ bụrụ na ejide Pike perch na ụgbụ azụ, ọ gosipụtaghị iguzogide ma hie ụra obere oge.
Nri
Zander bụ onye na-eri anụ. Nri ya gụnyere 90% nke azụ, nke nwere ahụ dị warara, ebe zander nwere akpịrị dị mkpa. Ha na-ahọrọ gobies, minnow, sprat, perch na ruffs, smelt na na.
Zander n'abalị na mmiri
Fishdị azụ azụ dị ala na-eme nri, yabụ enwere ike ịtụle pike pike dị ka ịdị ọcha nke okike. Ihe si na nri a pụta bụ ewu ewu na-ejide azụ pike na azụ.
Azụ azụ maka ịchụ nta nwere ike ịmalite ụlọ akwụkwọ, ndị buru ibu na-achụkwa naanị ha. Nnukwu anya azụ ahụ na-atụnye ụtụ n'ọhụụ dị mma na mmiri gbara ọchịchịrị, akụkụ ahụ na-emetụtakwa ntakịrị mgbanwe nke mmiri nke ebumnuche na-agagharị agagharị.
Ọ bụrụ na pike na-achụ anụ oriri, mgbe ahụ pike perch anaghị eji ezigbo ahụ ya mara mma. O ji nwayọ chere ruo mgbe “nri ehihie” na-ese n’elu mmiri. Site n'ụzọ, ọ nwere ike iri nri na ozu azụ nke dị na ala. N'okwu a, a na-eji echiche dị nkọ nke isi.
Mgbe ụfọdụ zander na-achụ nta n'ụzọ na-adọrọ mmasị. Ọ ngwa ngwa, site na mkpebi siri ike na mwakpo, wakporo ìgwè obere azụ, jiri nnukwu ọnụ ya taa ha ma jiri ọdụ ya kụrụ ha. O nwere ike inwe ụdị obi ụtọ ahụ nke na mgbe ụfọdụ ọ na-ama elu ala. O wee jiri nwayọọ malite iri nri. Huntchụ nta dị otú ahụ na-emekarị ka ighe ke ndaeyo. A na-atakarị pike ma ọ bụ perch ụta maka omume a, ọ bụghị udo pike perch.
Ntughari na ndu ndu
Zander nwere ike ịkwaga ebe dị anya, mana ọ na-etolite na ebe kachasị amasị ya, ọkachasị na mmiri na-emighị emi, adịkarịghị na nnukwu omimi - 7 mita. Ọ bụrụ n 'oge kwesịrị ekwesị maka ịdị omimi nke pike-perch, ụba nri na mmiri dị ọcha, mgbe ahụ n'oge spaing ọ na-ahọrọ ahụ na ịgbachi nkịtị. Pike perch spawn na mmiri, mgbe mmiri okpomọkụ bụ banyere 12 ogo.
Nweta walleye
N’oge a na - amụpụta mkpụrụ ego, a na - ekewa ndị mmadụ n’obere otu nke nwere ụmụ nwoke na otu nwanyị. Nwanyị ahụ na-achọta ebe maka ịgha akwa ma site n'enyemaka nke ọdụ ahụ na-ehicha ya ma ọ bụ mee oghere oval ruo 60 cm n'ogologo, nke dị 10 cm. N'isi ụtụtụ, nwanyị nke guzo ọtọ (isi n'okpuru) na-amalite ịmalite.
Kedu ihe azụ na-eme nri na-eme nri, enwere ike ikpe ikpe site n'eziokwu na nwanyị na-atụle kilogram asatọ nwere ike itinye akwa 1 nde. Àkwá ndị ahụ na-acha odo odo na ihe dịka 1 mm na dayameta. Fatịlaịza na-ewere ọnọdụ site n'enyemaka nke otu azụ - nke kachasị ukwuu, ọ na-eji nwayọọ nwayọọ ejiri mmiri ara ehi na-ejide mmiri ahụ.
Ọrụ nke nna n'ọdịnihu ga-agụnyekwa nchebe nke àkwá. Agbanyeghị, enwere ike zigara nwoke nke abụọ kachasị na otu a ọrụ a. Nwoke anaghị ekwe ka onye ọ bụla bịaruo akwụ́ (ọtụtụ ndị bi na mmiri nwere ike iri nri na caviar ngwa ngwa) wee na-eku ume mmiri mgbe niile. Naanị mgbe larvae niile na-apụta site na àkwá ahụ, onye nche ahụ nwere ike ịnwe onwe ya ma banye na mmiri miri emi.
Ogologo ihe ruru 4 mm n'ogologo na-apụta site na àkwá ahụ ihe dị ka ụbọchị iri mgbe njikọta spam nwoke na nwanyị gasịrị; ha enweghị ike ịzụ onwe ha. Mgbe ụbọchị ole na ole gachara, ha gbasara n’ebe dị iche iche wee malite iri obere plankton n’onwe ha.
Ighe si larvae na-guzobere ngwa ngwa, mgbe ahụ, ha na-ewere na ahụ udi nke e ji mara okenye azụ. Nri maka azụ abụọ nke sentimita abụọ nwere obere crustaceans, azụ na-eto eto nke ụdị azụ ndị ọzọ ma ọ bụ ndị ikwu ha nwere nwayọ.
Uto a na-eto eto na-adabere n'inwe ezigbo nri nri na ọnọdụ obibi. Azụ na-amalite ịmịpụta na nke mbụ ya ihe dịka afọ 3-4 mgbe amuchara ya. Oge ndụ nke pike-perch bụ afọ 13-17.
