Boletus bụ genus nke ero na ezinụlọ Boletaceae. Akụkụ ọdịiche dị iche iche nke ahụ nke ero ahụ bụ obere, amụma siri ike (scrapers), nke na-enye ụkwụ dị njọ. Boletus genus dị ebe niile, ọkachasị na mpaghara ugwu ugwu, na-agụnye ihe dị ka ụdị 75.
Ndị na-atụ ero ero hụrụ ero a n'anya maka ọdịdị ya, ọ bụghị naanị maka ike esi nri. Ha nwere ekele maka njupụta na ike nke pulp, obere ihe na-akpata nchegbu.
Otu esi amata na ero bu boletus
Kwụ dị mma, ahụ nke ero ahụ siri ike, okpu na-acha uhie uhie. Ndị ero na-atọ ụtọ, oriri. Ngwurugwu niile dị na ọkwa dị iche iche nke ndụ adịghị agbanwe ọdịdị ha. Ma ụdị nke boletus na-eto eto na nke ochie dị ezigbo iche. Ndị na-eto eto na-eto eto nwere okpu, nke a "dọpụrụ" na ụkwụ columnar. Ejiri ya na azuokokoosisi ya. N’ime ero ndị toro eto, okpu ya na ụkwụ ya yiri “fungi” nke arụnyere na ama egwuregwu. Okpu okpu sara mbara, na-echebe ụkwụ site na mmiri ozuzo na anwụ.
Okpu okpu
Zere boletus oge ochie nke ndo nke okpu agbanweela kpamkpam. Ọdịdị dị elu nke okpu ahụ dịgasị iche site na mmiri ma sie ike ka griiz ma ọ bụ nkụ, site na mmetụta ka ọ bụrụ granular na aka. Okpu okpu na-emebi emebi. Agba na-agbanwe, n'ihi na ero bụ ihe ndị dị ndụ na ha anaghị eso iwu encyclopedic mgbe niile! Mana n'ozuzu, otu ụdị nke boletus nwere agba dịgasị iche iche.
Okpu na ero dị egwu anaghị enwe ike ịme ka nje ahụ na-acha ọbara ọbara, nke ruru 20 cm na dayameta. Na pulp dị ọcha, saịtị nke mmebi bụ nke mbụ burgundy, mgbe ahụ ghọọ isi awọ na odo odo-ojii. Ala okpu nwere obere pọọsụ na-acha ọcha nke na-acha aja aja mgbe ọ gbajiri.
Legkwụ
Ogologo ya bụ 10-18 cm, ọkpụrụkpụ bụ 2-3 cm, mgbe emebichara ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-acha anụnụ anụnụ. Ahụ ike boletus nwere ụkwụ ọcha na mkpụmkpụ, nke siri ike, nke na-acha aja aja ma ọ bụ na-acha oji na nká. Mgbanwe agba dị otú ahụ ekwesịghị ịtụ egwu, nke a bụ ụkpụrụ maka boletus. Black enweghị hydrocyanic acid ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-egbu egbu, ọ dị mma maka ụmụ mmadụ mgbe ha kwadebere nke ọma ma sie ya.
Kwụ na-emikpu n'ime ala, akụkụ bụ isi dị n'elu, ma ọ bụghị ihe niile. Ya mere, mgbe ị na-anakọta, bepụ ụkwụ ka ọ dị nso na ala dị ka o kwere mee, ma ọ bụ gbaghaa ero ahụ ka ọ dị elu iji bulie ya elu, na-anwa imebi mecelium ahụ.
Kedu ụdị boletus dị n'ebe ahụ
Ihe kacha adọrọ mmasị aspen mushrooms:
- acha-acha ọcha;
- paini;
- acha uhie uhie;
- akpu;
- agba-ụkwụ.
Boletus na-acha uhie uhie (Leccinum versipelle; odo-aja aja)
Yellow-aja aja (ọbara ọbara-agba aja aja) boletus
A na-eri ero ndị a ọsọ mgbe a kwadebere ya nke ọma. A na-egbukarị na Finland na mpaghara ndị gbara ya gburugburu. A na-ahụ ya n'okpuru birches site na July ruo November, mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị ọ na-acha oji. Nke a bụ ụdị mbụ nke ero, a na-egbute owuwe ihe ubi na mbido June.
Okpokoro siri ike bụ nke na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha uhie uhie, na-eto ruo 20 cm na dayameta. Ngwunye nke ero ka chara acha sitere na pink rue pink, na-acha oji ma o buru ndu, karie na azuokokoosisi. Ihe ndị ahụ na-acha nchara nchara. Ihe siri ike na-acha ọcha nke ero ahụ dị ogologo ma kwụ ọtọ, kpuchie ya na akpịrịkpa ojii ojii.
Boletus na-acha odo odo na-acha nchara nchara (na-akpata ọgbụgbọ na agbọ agbọ) ma ọ bụrụ na anaghị edozi ya nke ọma: ighe ma ọ bụ esi mmiri ruo minit 15-20 dị mkpa. Dịka e kwuru, ero ahụ na-acha oji ma ọ kpụ ọkụ.
Boletus pain (foxy bolete)
Pine boletus
Ndị a mushrooms adịkarịghị gafee bụghị nnọọ ahụmahụ ero pickers. Ahụmahụ ero dinta chọta ha e ji mara atụmatụ na-adịghị mgbagwoju anya na ndị ọzọ na ụdị ero.
Okpu okpu di n'elu bu brik ma obu chestnut nwere ndo uhie, rue 10 cm na dayameta. Ihe gills na pores dị ọcha, mgbe ha mebiri, ha na-acha ntụ. Coveredkwụ kpuchie na akpịrịkpa ọcha ruo 4 cm na dayameta. Na-acha ọchịchịrị na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ aja aja mgbe ekpughere ya.
Ihe pulp na-acha ọcha. Na okpu ahụ, mgbe a pịa ya, mpaghara ahụ mebiri emebi ji nwayọ nwayọ na-acha ọbara ọbara, na isi ya na-enweta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na etiti nke azuokokoosisi ahụ bụ mmanya na-acha ọbara ọbara.
Okpu Boletus okpu
A na-ahụ boletus pine n'okpuru osisi pine n'ime ọhịa coniferous na mbuaha. Boletus a anaghị eto n’okpuru osisi aspen. Mycelium na-eme nri nke ọma n'ihu ọnụnọ nke ahịhịa akpa.
A na-egbute boletus fir site na July ruo na ngwụsị Ọktọba. Na njedebe nke Septemba, mmalite nke Ọktoba bụ oge kacha amị mkpụrụ.
Enweghị ọdụdụ ụgha, ụgha, na-egbu egbu. Ndị mmadụ na-ata ma sie ndị a mushrooms, na-agba boletuses na-eto eto.
Uhie uhie (Leccinum aurantiacum)
Uhie uhie
A hụrụ ha n'oké ọhịa nke Europe, North America na Eshia ma nwee nnukwu ahụ ahụkarị boletus boletus.
Okpu a bụ oroma-acha ọbara ọbara, ruo 20 cm na dayameta. Na pulp dị ọcha, burgundy n'ebe mmebi, mgbe ahụ, grayish, odo odo-nwa. Ala okpu nwere obere pọọsụ na-acha ọcha nke na-acha aja aja mgbe achapụchara ya. Kwụ bụ whitish, 10-18 cm elu, 2-3 cm na ọkpụrụkpụ, n'elu ikpughe ọ na-enweta a bluish tint. Short, stiif peduncles na-acha aja aja ma ọ bụ oji na afọ.
Leccinum aurantiacum na-amị mkpụrụ n'oge ọkọchị na udu nmiri na oke ọhịa na Europe na North America. Njikọ dị n'etiti ero na osisi nnabata bụ mycorrhizal. Na ọdịnala, a na-ejikọta ero ahụ na poplar, mana a na-ahụkwa boletus n'etiti oaks na osisi ndị ọzọ na-amị mkpụrụ, gụnyere beech, birch, chestnut, willow.
A na-esi nri ero a dị ka boletus ndị ọzọ. Anụ ahụ na-acha uhie uhie na-agba ọchịchịrị ma ọ sie ya. Dị ka ọtụtụ ụdị Boletaceae ndị ọzọ, ero dị egwu karịrị n'anya ụmụ ahụhụ ma dọọ larvae n'ime ha. Ọ bụrụ na esighị ya na nkwenye na teknụzụ, mgbe ị risịrị uhie boletus, ọgbụgbọ na nsogbu nri.
Oak boletus (Leccinum quercinum) Nnukwu osisi
Egwu a na-amị mkpụrụ na-esote osisi oak site na June ruo mmalite Ọktoba na obere ezinụlọ.
Kpụrụ ndị na-eto eto nwere brik-acha ọbara ọbara ma ọ bụ okpu aja, 5-15 cm n'ofe, nke bụ njirimara n'ụdị bọl, "gbatịrị" na ụkwụ. Ka afọ na-aga, okpu Leccinum quercinum na-adị n'ụdị ohiri isi, na-eme ka ọ dị nká. Zere ochie ero na a ewepụghị okpu. Mmadu adighi agbari protein nke a kputara na aru overripe oak boletus.
Elu nke okpu ahụ siri ike na ọnọdụ iru mmiri, mgbawa na ụbọchị ọkụ. Isi mkpụrụ osisi na-acha ntụ ntụ na-acha ntụ ntụ, nwere ntụpọ, ntụpọ ntụ ntụ gbara ọchịchịrị na-apụta. N'oge na-adịghị anya ebe mmerụ ahụ gbanwere-acha anụnụ anụnụ, mechaa achachaa-acha oji.
Akpịrịkpa aja aja na-acha uhie uhie na-ekpuchi elu nke azuokokoosisi. Formdị ya siri ike. Kwụ na-eto ruo 15 cm, dayameta ruo 5 cm, na-eto n'ime ala, na-ebuwanye ibu na ala.
Boletus boletus (Harrya chromapes)
Agba uhie uhie
A na-ahụ ha n'oké ọhịa, ebe ha na-etolite njikọ mecorrhizal na osisi na-egbu osisi na nke conife.
Mkpụrụ osisi nwere mkpuchi pink dị ụtọ n'oge ntorobịa, na afọ ha na-enweta agba aja aja ma ọ bụ pinkish. Na mbu, okpu ndị ahụ na-eme ka ọ dị larịị, wee dọọ ha, na-eru dayameta nke 3 ka 15 cm. Na ntozu okè, okpu okpu ahụ gbagoro agbago. Anụ ahụ na-acha ọcha ma ọ naghị acha anụnụ anụnụ mgbe ọ mebiri emebi. Agba agba nwere ụkwụ nwere ụkwụ ya enweghị isi ma ọ bụ uto pụrụ iche.
Ihe mkpuchi dị n’okpuru okpu ahụ na-acha ọcha, na-acha pink dị ka plọg na-eto. Onu ogugu mmadu nwere udiri ma obu nkuku, onu ogugu ha bu uzo abuo ma obu ato kwa millimita.
Kwụ ụkwụ gbara agba nwere obere pink ma ọ bụ ntụpọ ọbara ọbara, site na ọcha ruo pinkish, ala na-acha odo odo. Iskwụ ahụ dị cm 4-14, ogologo 1-2-2.5. O nwere otu obosara n'ogologo ya dum ma ọ bụ warara ntakịrị na okpu ma ọ bụ n'akụkụ ala. Elu nke ụkwụ nwere ihe na-adịghị mma.
A na-eri ero ero, ma ụmụ ahụhụ na-etinyekarị larvae.
Enwere boletus ụgha
Na okike, a naghị ahụ bolet ụgha. Mgbe ụfọdụ, ha na-emegharị boletus nkịtị ma ọ bụ ero dị ilu (ero gall) na ero ndị a. Ihe dị iche n'etiti ụdị ahụ bụ na osisi birch anaghị agba ọchịchịrị na saịtị nke mmebi. Ọzọkwa boletus boletus nwere acha uhie uhie ma ọ bụ aja aja, ma ọ bụghị ọbara ọbara ma ọ bụ acha brik dị ka boletus boletus.
Ebe na oge na-eto eto boletus
A na-ahụ ero ero ka ọ na-amị mkpụrụ n'oge ọkọchị na ụbịa n'ọhịa na Europe na North America. Njikọ dị n'etiti ero boletus na osisi nnabata bụ mycorrhizal. Na Europe, a na-ejikọ ero ero a na poplar. A na - ahụkwa Boletus n'etiti nnukwu osisi na osisi ndị ọzọ na - amị mkpụrụ, gụnyere beech, birch, chestnut, willow, aspen. Boletus anaghị eto n'okpuru conifers na Europe. Na igwe jụrụ oyi nke Russia na North America, aspen ero na-eto n'ime oke osisi coniferous na deciduous.
Aha nke ero na-egosi na ndị a mushrooms amasị ka a mycorrhizal njikọ aspens. Ma ọ dịghị otú ahụ. Ee, a na-ahụkarị ha n'okpuru osisi ndị a, mana ụdị boletus dị iche iche na-atụ aro na ụdị a agbanweela n'ọnọdụ ịdị adị ndị ọzọ.
Boletus na-acha odo odo-agba aja aja adịghị agbakwunye aspen, ọ na-ahọrọ idozi n'akụkụ birches. Ọgba uhie uhie na-eto ma na aspen na n'akụkụ osisi ndị ọzọ. Na ero abụghị picky banyere afọ nke ọhịa. Ọ na-eto eto na-eto eto na nnukwu ọhịa ndị nwere osisi. A na-ahụkarị Boletus n'etiti fern na ahịhịa holly dị ụkọ.
Na mbu, ekwenyere na oge uto nke boletus na-adaba na udu mmiri-udu nmiri. Mgbanwe ihu igwe agbanweela eserese uto. Na nso nso a, a chọtara ero na njedebe nke ọnwa Mee.
A na-ahụta Ọgọstụ ka ezigbo oge iji buru boletus na Russia. N'oge a, ndị na-atụ ero ero na-anakọta ụdị ndị a na - ahụkarị - boletus na - acha uhie uhie. Egwu a ga - emepe oge “ịchụ nta” boletus. Nke atọ na nke ikpeazụ nke owuwe ihe ubi na-eme n'oge mgbụsị akwụkwọ. Na-erule ọgwụgwụ nke oge - mmalite November, ọ bụ ugbua siri ike ịhụ na-eto eto mushrooms, na agadi ụdị nwere chịrị nke larvae ma kwa siri ike maka pickling na salting.
Isi nri nke boletus
Nke a bụ ụdị ero kachasị amasị iji sie nri n'ụlọ. Ndị ọkachamara na-eri nri na ụlọ nri na-akwadebe boletus, dị ka ero ndị ọzọ a na-eri. Maka ahụ mmadụ, n'usoro ogo na uru nri, ndị a bụ nke abụọ mgbe ero porcini. Anụ ahụ boletus na-agba ọchịchịrị mgbe esiri ya.
N'ihi ọtụtụ nsị na ihe isi ike dị iche iche na njirimara nke ụdị, a na-ahụta ụfọdụ ụdị boletus na Europe na-adịghị mma maka oriri. Na Russia, ero anaghị akpata nchekasị ọ bụla, ha bụ e ghere eghe, sie, nnu, nke a mịrị amị maka isi nri n'oge oyi. Dị a na-esighị esi ma ọ bụ nke a na-esighị n'okpuru na-ebute agbọ ma ọ bụ mmetụta ndị ọzọ na-adịghị mma na mgbaze. Boletus boletus na-ebute ọgbụgbọ mgbe e riri ya.
A na-akwadebe ndị na-eto eto aspen na ụzọ dịgasị iche iche, ihe atụ ochie bụ nke a mịrị amị, gwerie ma jiri ya sizinin ma ọ bụrụ na owuwe ihe ubi adịghị mma.
Ndị a mushrooms adịghị adabara nkwonkwo nri na ụdị ndị ọzọ nke mushrooms n'ihi njupụta nke pulp. A naghị esi nri ero Aspen mgbe ndị ọzọ ero dịcha njikere maka oriri.
Uru na ọghọm nke boletus maka ahụike
Boletus nwere nnukwu protein na fiber, micro na macro ọcha, ha bara uru na saturate ngwa ngwa. O bu ihe nwute, anumanu anumanu na etinye uche na ngwa ngwa, ma boletus boletus nwere amino acid di nkpa, ha na enweta ha n’enyeghi ya, ikwesiri iwepu oge n’ime ikuku ohuru iwe ihe ubi, nke n’onwe ya di nma maka aru.
Vitamin A, E, C, PP, otu B dị n'ụdị anaghị adị na ero boletus. Nnu, potassium, iron na manganese dị mkpa maka akụkụ niile na sistemụ ahụ mmadụ.
Ọ bụrụ n’ịkọrọnụ ero pụọ n’ụlọ ọrụ ndị na-emepụta ihe, mgbe ahụ, ero ndị a anaghị eburu onye ahụ ike. Ndị nwere akụrụ, usoro nri na nsogbu imeju jiri nlezianya jiri ya, dị ka nri ndị ọzọ nwere nnukwu protein.
Ọ bụrụ na enwere nsogbu ahụike, mgbe ahụ ha anaghị eji ero ahụ n'onwe ya, mana boletus broth. Na mpụga, ọ dị ka ọgwụ amoosu, ọchịchịrị na igwe ojii, mana n'otu oge ahụ nwere mmetụta bara uru na tract digestive, anaghị ewute afọ na eriri afọ.
