Bara uru oké osimiri azụ halibut ọ bụụrụ ọtụtụ ndị ọkụ azụ̀ ihe oriri. Azụ ndị a sitere na ezinụlọ na-adọkpụ. Azụ a bara uru n'ihi na ọ bụ mmiri ọgwụ.
Kedu ụdị azụ dị ụtọ na ahụike halịbọt maa adighi ike. Anụ ya nwere ọkpụkpụ ọ bụla, uru nke fillet jikọtara ya na ọtụtụ vitamin, amino acid, micro na macro ọcha na nnukwu ọdịnaya nke omega-3 fatty acids.
Omega-3 acids nwere ike idozi usoro metabolism na ahụ mmadụ. Amino acid dị na anụ halibut na-echedo mmepe nke mkpụrụ ndụ kansa. Anụ azụ a enweghị carbohydrates.
Iji efere a na-eji eme ihe mgbe nile na-enye gị ohere ịchekwa ọhụụ ruo mgbe ị kara aka, iji mee ka enweghi vitamin D na selenium. Azụ e ghere eghe, na-ese anwụrụ ma na nnu. Na ire ere enwere nri mkpọ na mmanu ma obu na mmiri ya.
Azu azughi uto ya n’udi o bula. A na-ejikwa Caviar maka nri, a na-etinye ya nnu ma jiri ya mee ihe maka mgbasa maka sandwiches. Industrylọ ọrụ ọgwụ na-eji abụba imeju eme ihe dị ka isi iyi nke vitamin A. Halibut na-egbochi ndị nwere ịba ọcha n'anya ma ọ bụ ọrịa nke akụkụ eriri afọ n'ihi oke abụba ya.
Atụmatụ na ebe obibi
Azụ Halibut naanị mmiri. Ọ na-ahọrọ ịnọ na nnukwu ogbu mmiri nwere nnukwu nnu, ma n’oge ọkọchị na ihu igwe na-ekpo ọkụ, ndị toro eto na-ebili na mpaghara etiti.
Ndi mmadu n’otu n’otu n’ahu ha n’ebe ugwu Pacific na Atlantic. Offọdụ n'ime ha na-ahọrọ oke osimiri dị n'ebe ugwu dị ka ebe obibi mpaghara: Beringovo, Barents, Okhotsk na Japanese. Ala, ebe halibuts na-etinye oge ha, na-adị ọcha mgbe niile ma ọ bụghị nke silted.
N’èzí, ọ dị mfe ịchọpụta nke azụ a na ụdị oke osisi. Nkọwa nke azụ halibut na-enye echiche doro anya banyere ọdịdị ya. Azụ a nwere ọdịdị dị mbadamba, nke na-enweghị atụ, anya ya abụọ dịkwa n'akụkụ aka nri.
A na-emegharị ọnụ ahụ ma nwee mkpịsị miri emi n'okpuru anya aka nri. Ọnụ ahụ nwere ezé siri ike ma dị nkọ. Agba nwere ike ịdị site na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nwa. Ọtụtụ mgbe, agba na-adabere na agba nke ala nke ebe obibi nke ndị mmadụ n'otu n'otu. Azụ nwere agba naanị site n'azụ.
Nakwa na etiti azụ bụ akara na-egbusi nkọ n'akụkụ isi. Afọ na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ntụ ntụ. Azụ azụ na-agba gburugburu concave. Obosara nke mmadụ bụ otu ụzọ n’ụzọ atọ nke ogologo ahụ ya. Ndị okenye ahụ buru ibu. Ndị na-ahụ maka mmiri na-etokarị ruo otu mita ma ha erughị kilogram anọ.
Ozuzo halibut
Ndị bi n'oké osimiri na-agakarị akara mita n'ogologo, ịdị arọ ha karịrị 100 n'arọ. Enwere ikpe na akụkọ ntolite mgbe ndị mmadụ buru ibu karịrị kilogram 300 ghọrọ njide. Enwere ndị isi otu anọ nke ndị nnọchi anya ụdị a:
- White halibuts bụ ndị nnọchiteanya kachasị ukwuu nke ụdị ahụ. N'okpuru ọnọdụ dị mma na ezigbo nri na-edozi ahụ, ha nwere ike iru mita ise nwere ibu nke karịrị kilogram 350.
- Arrowtooth halibuts bụ obere ndị mmadụ na-ebughi ibu karịa 3 n'arọ na 70-75 centimeters ogologo.
- Black halibuts bụ ọkara nke ọkara, nke dị ntakịrị karịa otu mita n'ogologo ma dị ihe ruru 50 n'arọ.
- Halibut flounders bụ ndị nnọchiteanya pere mpe, ihe niile anaghị adịkarị kilogram na ogologo 40-50 cm.
Azụ foto Halibut njirimara ya, ọdịdị okpokoro agba gbanwere, na-apụta nke ọma.
Uma na ibi ndu
Halibut dị ndụna ichu nta na ala. Ọ dịkarịsịrị onye nwere ike iwepụ azụ a. Na izu ike, azụ nwere ike iyi ngwa ngwa na ntugheriukwu. Mana ozugbo anụ ahụ rutere n'ọhịa nke onye na-eri anụ a, a ga-emeri ụzọ dị anya na ya ozugbo.
Halibut na ala nke esite
N’oge izu ike ahụ, azụ ahụ dina n’ala; mgbe igwu mmiri, ọ na-echigharị n’akụkụ ya. Agba nke otu akụkụ, nke ebe akụkụ ahụ dị, nwere agba kpụ ọkụ n'ọnụ, nke n'ọchịchịrị na-enye onye zoro ezo ohere ijikọ na agba nke ala na, zoo, chere maka nri ehihie ya.
N’agbanyeghi udi anumanu di iche iche, ufodu ndi nnochi anya kariri ndu ndu ha ma jiri nwayọ dinara ala, na eche ihe ha biara, ndi ozo g’eghari n’ime mmiri mmiri ichota nri ma ichu nta.
Nri
Ihe niile ụdị halibuts maa ndị na-eri anụ. Ezé ezé na-eme ka o kwe omume ịchụ nnukwu azụ na ọkpọ siri ike. Ma ụdị mmasị dị iche iche:
- obere ụdị azụ (pollock, flounder, salmon, azụ asa);
- crayfish, crabs, azụ mmiri;
- squid, anụ octopuses;
- plankton na larvae.
Nri protein zuru oke na-eme ka azụ a bụrụ ihe oriri bara uru maka ụmụ mmadụ. Akụkụ azụ azụ dị na Greenland, Iceland na Norway. Russia na-aku azu dika azu a. Halibut jiri ngwa ogologo na okpu ala. A na-achịkwa oke azụ dị na ya n'ihi mbelata ọnụọgụ ndị mmadụ.
Ma edepụtara ụfọdụ ụdị na Red Book na amachibidoro njide ha. Maka ndị bi na etiti Russia, ọnụahịa azụ azu azu bụ ihe dị ka 500 rubles kwa kilogram. N’agbanyeghi onu ahia di elu, azu azu di uto, ma odi nma nke oma. Yabụ ịkwesịrị itinye ya na nri gị opekata mpe oge ụfọdụ.
Ntughari na ndu ndu
Iji rute oke dị otú a, azụ ahụ ga-ebi ihe karịrị afọ iri na abụọ, dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, afọ nke ndị mmadụ n'okpuru ọnọdụ dị mma nwere ike ịbụ afọ 30-35. Na isi mmalite nke narị afọ gara aga, e nwere ntụnye aka maka ndị afọ 50.
Mana n'ihi eziokwu ahụ bụ na azụ bara uru maka ịkụ azụ, ịkụ azụ na-ebelata ọnụ ọgụgụ mmadụ na ogo ndụ ezinụlọ. Ebe ọ bụ na azụ na-ahọrọ ugwu ugwu dị ka ebe obibi, na ọnọdụ okpomọkụ dị mma maka ịdị adị bụ 3-8 ℃, ọnụọgụ ụmụ nwanyị na-adaba na ọnwa oyi.
Otu nwanyị nwere ike ịhapụ site na ọkara nde gaa na nde 4, ọtụtụ n'ime ha ruru steeti nke ighe n'ime izu ole na ole. Onu ogugu a na-ekwu okwu banyere omumu omumu nke nwanyi.
Mụ nwoke na ụmụ nwanyị ruo ntozu okè nwoke na nwanyị n’oge dị iche iche, maka ụmụ nwoke ọ dị afọ 8, maka ụmụ nwanyị 10-11. Maka spawn, ụmụ nwanyị na-ahọrọ olulu zoro ezo na ala. Wepụtara caviar azụ halibut nọ n'ọnọdụ enweghị oke na mmiri mmiri, ma na-agagharị n'okpuru mmetụta nke ugbu a.
Umu ahihia a kpochapuru na ala, ebe odidi ha gbanwere ma buru ndi nnochite anya ezinulo ha. Ọ bụ n'oge a ka anya na-aga n'otu akụkụ - nke a bụ isi ihe dị na azụ bụ halibut.
Azu na-aga omimi mgbe afọ 4 gasịrị. Site na oge a, ibu ha na ogologo ha amụbaala nke ukwuu. A na-ewere ya ka ọ na-eto ngwa ngwa. Na-eto eto ruo 20 cm n'afọ mbụ nke ndụ, na njedebe nke afọ nke abụọ onye ahụ na-ebu ibu abụọ na ịdị elu ya okpukpu abụọ.
