Volushka mushrooms anaghị asọpụrụ nke ukwuu na mba Europe. Ewezuga bụ Finland, Russia na Ukraine, ebe ero na-ewu ewu ma nwee ọtụtụ aha obodo, mana ha niile na-egosipụta isi ihe onwunwe nke na-enye ero aha ya - wavy concentric Circakes on the cap.
A na-ahụ ndị na-atụ ero ero n'ọtụtụ na birch na ọhịa agwakọtara ruo Ọktọba. Ezigbo ebili mmiri:
- acha ọcha;
- pink.
Typesdị ebili mmiri dị iche:
- pink;
- Onye-nzọcha;
- acha ọcha;
- adịkwaghị agbapụta;
- aja aja;
- violin.
Na mgbakwunye na atụmatụ agba, ebili mmiri dị iche site na dayameta nke nche anwụ okpu. Ndị ero bụ ihe pụrụ iche na mkpụrụ osisi ahụ na-ezobe mmiri ara ehi, mmanụ mmanu, nke na-eme ka nkwadebe nke ebili mmiri ahụ sie ike.
Ihe mere ebili mmiri ji baa uru
Ha nwere otutu:
- ọsa;
- mineral;
- carbohydrates;
- amino asịd;
- antioxidants;
- vitamin;
- ọgwụ mgbochi;
- lecithin.
Ojiji nke ebili mmiri bara uru maka obi na arịa ọbara, metabolism. Ihe ndu ndu:
- mee ka ọkwa glucose sie ike;
- sachaa arịa ọbara;
- belata ike ọgwụgwụ;
- wusi irighiri akwara;
- meziwanye ọbara mgbali elu;
- melite nhazi nke ntutu na anụ;
- nwee mgbochi nrụgide;
- kwado ọgụ;
- kpalie ụbụrụ,
- mma ọhụụ.
Mmiri kalori dị ala na-egbochi oke ibu na-enweghị ụfụ agụụ, na-agbanye ahụ maka ndụ nọ n'ọrụ.
Maka onye ebili mmiri na-emerụ ahụ. Contraindications na ojiji nke mushrooms
Ndị nwere cholecystitis ma wepụ gallbladder, pancreatitis, obere acidity nke oke ihe ọ juiceụ gastụ gastric ma ọ bụ wepu ero site na nri. Mgbe isi nri, mkpụrụ osisi na-efesa mkpụrụ ha. Ma mmiri ara ehi milky nke volushka anaghị agbanwe ihe mejupụtara, ọ na-ewe iwe akpụkpọ anụ mucous.
Undermụaka nọ n'okpuru afọ 3 enweghị enzymes n'ime ahụ nke ga-enye ha ohere igwu ero, na ọ bụghị naanị ebili mmiri. Ke ofụri ofụri, ọ bụ a mma ma dị mma ero ma ọ bụrụ na ị na-eso isi ụkpụrụ nke gastronomic ọcha.
Kedu ka esi eme ebili mmiri tupu isi nri
Na saịtị nke mmebi ahụ, mushrooms na-ezobe mmiri ara ehi caustic. Ọ na-emebi uto nke efere, na-akpata eriri afọ ma ọ bụ nsị. Ọ dịghị ọgwụgwọ ọgwụgwọ na-eme ka ihe ọ juiceụ juiceụ milky na-egbu egbu na-egbu egbu. Ya mere, ị kwesịrị ịkpachara anya mgbe ị na-ewe ihe ọkụkụ, gbakwunye naanị ebili mmiri ma ọ bụ ihe a na-eri na pan.
Neutralize ilu uto site tetara ma ọ bụ esi.
Tụrụ anya
A na-anakọta volnushki, a na-ehichapụ okpu ndị na-agbakwunye irighiri ihe, ma jupụta na mmiri dị ọcha. Hapụ. N'ime usoro a, a na-agbanwe mmiri ọ bụla kwa awa ise, mmiri ochie ahụ na-agbapụ. Jiri mmiri itucha sachaa nke ọma. A na-emikpu ha n’ime mmiri oyi. Maka lita mmiri ọ bụla tinye 10 grams nke nnu ma ọ bụ 2 grams nke citric acid. A kụrụ ihe ọkụkụ maka ụbọchị 2 ma ọ bụ karịa. Na njedebe ikpeazụ, a na-ehichapụ ero ahụ na ahịhịa, saa ọzọ n'okpuru mmiri na-agba agba.
Kedu ihe efere si na ebili mmiri
Volnushka dị ụtọ, ma ọ dịghị mfe ịkwadebe. Iji wepu ilu, sook ruo ogologo oge na mmiri nnu, mgbe ahụ:
- wunye marinade;
- sie;
- ifriizi.
Mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị, ebili ahụ na-ejigide ọdịdị nke ahụ mkpụrụ osisi na akụrụngwa. Mushrooms na-stewed na eyịm ye utoojoo ude. Na sauces mere site na volvushki saturate anụ na akwukwo nri efere na ero okpukpo.
Ebili mmiri
Pink ntutu
Ndị ero dị ebe nile na ugwu nke Africa, Asia, Europe na America. Pink mycorrhiza nwere osisi dị iche iche n'oké ọhịa agwakọtara, ọtụtụ mgbe na birch, na-eto na ala iche iche ma ọ bụ na otu. Ejiri ya maka uto ya na-eri nri ma rie ya mgbe emechara ihe kwesịrị ekwesị na Russia na Finland; ọ na-ewe iwe usoro nsị mgbe a na-eri ya. A na-ebibi nsí ndị na-akpata uto na-egbu mmụọ n'oge isi nri.
A okpu
Convex nwere nkụda mmụọ dị n'etiti, ihe ruru cm 10. Agba ya bụ ngwakọta nke pink na ocher shades, mgbe ụfọdụ na mpaghara gbara ọchịchịrị. A na-agbachi ọnụ ya n'ime ma na-acha odo odo na obere ụdị.
Ogene
Warara, dense, nwere njikọ chiri anya na ibe.
Legkwụ
Cylindrical icha mmirimmiri-acha-nke nwere ihu ala, ihe ruru 8 cm n'ogologo na ọkpụrụkpụ 0.6-2. Mgbe ebipụ ma ọ bụ mebie, mkpụrụ osisi ahụ na-ezobe ihe ọ juiceụ juiceụ ọcha, nke anaghị agbanwe agba mgbe ekpughere ya.
Oka
Forms a mycorrhizal nkekọ na birches na iru mmiri ebe. Na-ahọrọ ala acidic na mpaghara ahịhịa na-emeghe na nsọtụ nke oke ọhịa ma ọ bụ na ala ahịhịa, karịa nke miri emi n'oké ọhịa. Ọ na - apụta na obere na obere obere agbasasị na ọtụtụ Europe, North Africa na akụkụ Asia na North America.
Okpu okpu
5 ruo 15 cm na dayameta, convex, wee gbatịa, obere nkụda mmụọ etiti pụtara, ọchịchịrị na-acha odo odo na pink nwere shaggy, ọkachasị na nsị mgbaka ha, ma nwee okirikiri ọgbụgba gbara ọchịchịrị, nke kachasị anya na etiti; zoning a ga-apụ n'anya na-eto mkpụrụ osisi tozuru etozu. N'okpuru shaggy cuticle, a ok, emebi emebi anụahụ.
Ogene
Short, down-stemming, densely spaced icha mmirimmiri pink gills exude ọcha ma ọ bụ icha mmirimmiri creamy mmiri ara ehi mgbe mebiri emebi, ọ dịghị agbanwe agba mgbe akọrọ.
Legkwụ
Dayameta si 1 ruo 2 cm na elu site na 4 ruo 8 cm, cylindrical, paler karịa okpu. Kwụ nke ero ndị na-eto eto na-eto eto ma sie ike; ka mkpụrụ osisi na-acha, ha na-adị mma na oghere. Enweghị mgbanaka mgbanaka.
Volnushka ọcha
Nri a na-adịghị ahụkebe na-etolite n'okpuru osisi birch. Agba ya dị ọcha na ajị anụ ya bụ njirimara bara uru. A na - achọta whitethroat (ọkachasị na ala ahịhịa juru) na ọtụtụ mpaghara kọntinent Europe na n'ọtụtụ akụkụ nke North America. Egwuregwu a dị obere, mana ebe ọ mere, onye na-atụ ero ero na-achịkọta ụdị iri na abụọ ma ọ bụ karịa.
Okpu okpu
Dayameta 5 ruo 15 cm, convex wee nwee ntakịrị nkụda mmụọ, okpu ndị na-acha odo odo na ndị na-acha odo odo nwere ntụpọ dị iche iche pinkish na mpaghara aja aja na-acha odo odo n'etiti. N'okpuru shaggy cuticle enwere akwa akpụkpọ na-emebi emebi.
Ogene
White, mkpụmkpụ, na-agbadata tinyere na peduncle, ubé salmon pink, na-amịpụta ihe ọ juiceụ whiteụ ọcha mgbe ọ mebiri emebi.
Legkwụ
Dayameta 10 ruo 23 mm na elu 3 ruo 6 cm, na-agbanyekarị ntakịrị site na isi.
Igwe wolf na-ada (Marsh, sluggish milky)
Anụ ọhịa na-acha uhie uhie na-eto n'okpuru osisi birch n'ọtụtụ mpaghara kọntinent Europe na oke ohia ahịhịa mmiri, Asia ọwụwa anyanwụ na akụkụ nke North America.
Okpu okpu
Dayameta 4 ka 8 cm, convex wee daa mbà n'obi n'etiti, icha mmirimmiri-acha odo odo-agba ntụ ma ọ bụ ìhè isi awọ, slimy mgbe udu mmiri. N'okpuru ịkpụ okpu, anụ ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ọcha, kama na-emebi emebi.
Ogene
Fused ma ọ bụ nke dị mkpụmkpụ, na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha odo odo, agba aja aja mgbe ọ mebiri emebi, na-ezobe mmiri ara ehi na-acha ọcha, nke, mgbe akọrọ, gbanwee isi awọ.
Legkwụ
5 ka 10 mm na dayameta na 5 ruo 7 cm n'ogo, na-eji ire ụtọ na cylindrical, kama kenkuwa na mfe imebi.
Brownish milky
Okpukpo nkpuru osisi na-eto n’elu ala na oke ohia na Europe na North America, Asia na Ndagwurugwu Kashmir, India, China na Japan.
Ogene
Creamy ocher agba, Mkpa ọkụ na agba na azuokokoosisi.
Okpu okpu
Convex ma ọ bụ dị larịị, mgbe ụfọdụ na-enwe obere ịda mbà n'obi, 4.5-12.5 cm na dayameta.Elu ahụ kpọrọ nkụ, dị mma, ọdịdị velvety. Mgbe ụfọdụ obere folds pụtara na etiti, na oge ufodu grooves na nsọtụ nke tozuru okè ụdị. Agba site na aja aja na-acha aja aja, mgbe ụfọdụ nwere ntụpọ gbara ọchịchịrị na oghere dị nfe.
Legkwụ
Cylindrical, 4-8.5 cm ogologo na 1-2 cm oké, tapering kwupụta isi. Dị ahụ yiri bonnet, mana ọ nwere agba na-acha ọbara ọbara ma dị ọcha na elu. Na pulp bụ oké na ike, whitish, tụrụ pụtara na saịtị nke mmebi. Na-adịghị ahụkebe mmiri ara ehi na-acha ọcha, pinkish mgbe akọrọ.
Onye na-eme ihe ike
A na-ahụ ero a dị ukwuu ma ọ bụ n'obere ìgwè dị iche iche gbasasịa na oke ọhịa na mmiri. Anụ ahụ na-acha ọcha dị ọcha siri ike ma na-afụ ụfụ, mmiri ara ehi milky na-adịkarị nro.
Ọ gbasapụrụ agbasapụ na-agwakarịkwa na mmiri na-agwakọta na Britain na Ireland, ebe ọ na-amị mkpụrụ n'ọtụtụ buru ibu, a na-ahụ nnukwu milkcap a na Europe dum, site na Scandinavia ruo na Mediterenian. Ahụbeghị m ụdị aha a na nso nso a na North America.
Okpu okpu
Site na oge okpu mepere emepe, ọ na-acha na agbawa. Dayameta si na 10 ruo 25 cm (mgbe ụfọdụ karịa 30 cm). Ọ na-ebido convex, mana ọ na - ada mbà n'obi n'oge na - adịghị anya. Akpa ọcha, mgbe odo na n'ikpeazụ agba aja aja, kpuchie ya na eriri ajị anụ.
Ogene
Kwụ ọtọ, na mbụ na-acha ọcha, ma n'oge na-adịghị anya aja aja, na-ahụkarị. Ọ bụrụ na ihe ndị ahụ mebiri emebi, ha na-eme ka mmiri ara ehi na-acha ọcha nke ukwuu.
Legkwụ
Acha n'otu ụzọ ahụ dị ka okpu, cylindrical ma ọ bụ ntakịrị tapering kwupụta isi, 2 ka 4 cm n'obosara na 4 ka 7 cm ogologo.
Ebighebi ebili mmiri ụgha
Ugboro abụọ dị ize ndụ maka ụmụ mmadụ yiri ụdị nri a na-eri n'èzí, mana n'adịghị ka ebili mmiri na-eri nri, ọbụlagodi mgbe isi nri, ha nwere nsị, onye na-eri ha na-agakwa nlekọta kpụ ọkụ n'ọnụ, ọ bụghị na nke onye na-agwọ ọrịa.
Ogwu Milky
Na-eto eto na iru mmiri, ma ọ bụghị mgbe niile mmiri mmiri na mycorrhiza na birch.
Okpu okpu
Ruo 60 mm na dayameta, creamy pink. Dị ahụ bụ olulu dị larịị, mgbe ụfọdụ ọ na-enwe ọhụụ pụtara ìhè etiti. Ọnụ ya gbadara agbachi. Elu (karịsịa na-eto eto na-eto eto) bụ ihe siri ike. Agba dị odo odo-acha ọbara ọbara. Igwe gbara ọchịchịrị gbara ọchịchịrị, gburugburu kachasị ọchịchịrị n'etiti, na-enwu gbaa n'akụkụ nsọtụ.
20kwụ 20-60 x 8-12 mm, cylindrical na-adịghị mma, corrugated, nkwọcha, matte, agba dị ka okpu. Anụ ahụ na-adị nkọ ma nwee isi ụtọ mkpụrụ osisi. Mmiri ara ehi ọcha na-atọ ụtọ ma na-aghọ nkọ mgbe obere oge gasịrị.
Miller nnyapade
A dull leaden acha, kama slimy ero hụrụ n'okpuru beech osisi na ọtụtụ nke Chile Europe.
Okpu okpu
Dull na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ isi awọ-oliv, mgbe ụfọdụ na-acha uhie uhie, na mmiri na-acha oji, mgbanaka na ntụpọ dara ada, convex, obere ịda mbà n'obi amalite, 4 ka 9 cm n'obosara. Mucous n'oge mmiri mmiri.
Ogene
Ọtụtụ, na-acha ọcha, nke nta nke nta na-atụgharị ude, isi awọ-edo edo mgbe ebichara ya. Mgbe emebi, a na-ahapụ nnukwu mmiri ara ehi ọcha, mgbe ọ kpọrọ nkụ ọ na-acha ntụ.
Legkwụ
Agba ntụ na-acha nchara nchara, cylindrical ma ọ bụ dịtụ tapering kwupụta isi, ogologo si 3 ka 7 cm, dayameta si 0,9 na 2 cm Ọ dịghị azuokokoosisi mgbanaka. Enweghi ike ịkọwa ihe ụtọ nke ero ahụ site na ose uhie.
Hepatic lactic acid (ilu)
A na - ahụ ya n'ọtụtụ dị n'okpuru spruces, pines, birch na ebe nwere ala acidic n'ọtụtụ akụkụ nke Europe, na North America.
Okpu okpu
4 ka 10 cm ke dayameta, ọchịchịrị ọbara ọbara ọbara ọbara aja aja na akọrọ, matte, ubé nke nnyapade na mmiri ihu igwe. Na mbu, convex, o were udi nkpu dika nkpuru ahihia. Ọtụtụ mgbe, mgbe okpu ahụ gbasara ruo ogologo oge, obere nche anwụ na-apụta.
Ogene
Ude-acha ọbara ọbara na-acha uhie uhie, na-ekwupụta nke ọma, na-adịkarị, na-ahụ ntụpọ ka ha na-etolite. Mgbe emebiri emebi, a na-ahapụ mmiri ara ọcha na-acha ọcha mmiri, ọ na-atọ ụtọ na mbụ, ma emesịa ọ na-elu ilu na iwe.
Legkwụ
Dayameta 5 ruo 20 mm na elu 4 ruo 9 cm, dị nro na otu agba dị ka okpu, ma ọ bụ obere paler. Enweghị mgbaaka mkpanaka.
Ebili na mmiri na-egbu egbu. Mgbaàmà na ihe ịrịba ama
Ọtụtụ mgbe ndị mmadụ:
- emebi iwu maka ịhazi ero ọhụrụ;
- anaghị edozi ihe edozi n'ụzọ ziri ezi;
- esola usoro isi nri;
- ha na-echefu na ha nwere nsogbu na afọ na akụkụ ahụ ndị ọzọ dị n'ime.
N'okwu ndị a niile, ndị na-eri ihe na-arịa ọrịa nsia, nsị dị nro ma ọ bụ nke na-adịghị agafe agafe.
Mgbaàmà na ihe ịrịba ama nke nsị ero dị nro na-apụta mgbe awa 1-6 gachara. Onye ahụ na-arịa ọrịa, na-anyaụfụ, na-afụ afọ. Ọnọdụ ahụ dị ụbọchị 1-2, mgbe ahụ mgbaghara malitere nwayọ nwayọ.
Iji belata ọnọdụ ahụ, ha na-enye sorbents, nye enema, mee ka ọgbụgba. Nke a bụ enyemaka mbụ. Jide n'aka na ị kpọtụrụ ngalaba ọrịa na-efe efe, ebe ha ga-anwale ma kwuo ọgwụgwọ.
