Azu azu kaapu - nri nke ndi eze China
Carp maara nke ọma maka ndị ji ịkụ azụ - ọ bụ nnukwu ihe egwuregwu na-achọ ịchụ nta na mmiri. Ndị gourmets na-enwekwa ekele maka ndị bi n'oké osimiri maka nri na-edozi ahụ na ụtọ ha. A ga-atụle banyere ya n'ihu.
Ọbụna afọ 2500 gara aga na China, na Japan, ha mụtara otu esi azụ azụ a na-amị mkpụrụ, ọ bụghị n'efu na ntụgharị aha ahụ pụtara "mkpụrụ". Kemgbe ọtụtụ narị afọ, ndị mmadụ na-akụ azụ kapeeti na-eri ezigbo azụ a.
Atụmatụ na ebe obibi
Azu azu azu ma, n'otu oge ahụ, onye bi na ọdọ mmiri na ọdọ mmiri. Nna nna ya bu osimiri kaapu. Ma nkpuru ahu kariri nna nna ya n'ọtụtụ uzo: ike, ntachi obi, omumu. A nwere ike iwere azu kaapu a na - akpo nku azu mara nma maka akpirikpa ha di ukwuu na nku odu ha.
Azụ agba nke azu kaapu na-acha ọcha na-acha ọchịchịrị, afọ dị ọkụ karịa. Isi na agba ntụ. Azụ azụ nke oge a na-enye gị ohere igbanwe atụmatụ agba nke onye nnọchianya kpochapụwo ma nweta nsonaazụ dị egwu.
Ọdịdị nke ahụ dị iche na ụdị: ụdị humpbacked dị n'ụdị ọdọ mmiri ọdọ mmiri, yiri nke crucians, ok na mkpụmkpụ. Ogologo ogologo na nke cylindrical bụ ihe e ji mara ndị bi na osimiri. A na-ahụ ihe mkpuchi dị iche iche site na antennae anọ na nsọtụ egbugbere ọnụ na-acha odo odo, mkpụmkpụ ma sie ike.
Nha nke ndị ikwu niile dị oke mma: ndị na-eto eto dị otu afọ bụ ihe dịka 20 cm n'ogologo, ndị okenye nwere ike itolita ruo 1 m na ọbụlagodi obere. Oke kachasị ibu nke nnukwu anụ ahụ karịrị 37 n'arọ. Ọ bụ ndekọ ndekọ ụwa edebere na Romania na 1997. Mbipụta ndị na-aga na ngalaba ahịa na-adịkarị ihe dị ka kilogram 1 ruo 8.
Chinese oge ochie mụtara ịzụlite kapeeti wee mee ka ọ bụrụ ewu ewu na mpaghara Eshia. O ji nwayọ merie Europe, na narị afọ nke 19 ọ bịarutere America. Nri na ume nke azu ahu nyere aka kesaa ya.
Speciesdị azu kaapu di iche na agba nke akpịrịkpa na ọnụnọ nke nkpuchi ikpuchi. Nhọrọ nhọrọ nke oge a emeela ka o kwe omume ịmepụta ihe karịrị 80 dị iche iche. Ya mere, n'ime ezinụlọ buru ibu, mmadụ nwere ike ịmata ọdịiche:
— gold kaapu, nke nwere akpịrịkpa na-acha odo odo na nnukwu odo. Ahụ bụ nnukwu, elongated, na a elu azụ, burugodere na serrated "faịlụ" na ntù;
Foto dị na ya bụ kapeeti ọla edo
— mirror kaapu, ma ọ bụ eze. A na-amata ya n'ụzọ dị mfe site na akpịrịkpa ya dị ntakịrị n'etiti akụkụ ahụ ma na-agbasasịkwa na obere agwaetiti n'akụkụ akụkụ ahụ ndị ọzọ. N'elu ahịrị enwere oghere nwere mkpụrụ ndụ akwara, ekele nke azụ ahụ na-amụta banyere ebe obibi. Enwere ụzarị ọkụ ole na ole na ntì karịa na ndị na-ebutere ya, ụdị a nwere ike nweta oke kachasị ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ;
Na foto bụ a mirror kaapu
— gba ọtọ kapeeti (akpụkpọ anụ), a na-azụ ya. O nwere njirimara greenish tint;
Na foto gba ọtọ (leathery) azu kaapu
— koi, Ihe eji achọ mma. A zụrụ ha kemgbe narị afọ nke 14 na Japan ma dị iche na nke mbụ na agba ọbara ọbara, oji na odo, mgbe e mesịrị, ụdị dị iche iche na-adịghị mma na nke dị egwu: ọcha kaapu, nkewa, nke nwere usoro na azụ na ụdị ndị ọzọ. A na-enyocha ozuzu koi ọ bụghị naanị site na ọnọdụ na ọdịdị nke ntụpọ na-enwu gbaa, kamakwa site na ịdị mma nke anụ ahụ, usoro nke ahụ, isi, na oke ha.
Foto dị na ihe ịchọ mma koi azu kaapu
Azu nke azu kaapu na-nkewa dị ka unpretentious bi, ike na-ọbụna na mmeru mmiri ozuzo. Ọ hụrụ mmiri na-asọ oyi, nke dị jụụ ma ọ bụ nke na-adịghị emerụ emerụ, yabụ ọ bi na obere osimiri, ọdọ mmiri na ọdọ mmiri. Ọdịmma dị mkpa na-egosipụta onwe ya mgbe gburugburu gbanwere.
Ọ na-ahọrọ ikpo ọkụ, ma a na-egbute kapeeti kpụ ọkụ n'ọnụ ọbụna na mmiri oyi nke Siberia. Edere ya na a manyere ya ịnọ na mmiri salted mgbe ọgbụgba mmiri ahụ gbochiri, nke gbochiri ịbanye n'oké osimiri.
Ihu ọma azu kaapu ndu n'etiti uzo di na ndida nke ndida Russia, Germany, France, Czech Republic, Australia, America. Ebe a na-amasịkarị nke azụ na mmiri nwere ụrọ siri ike, kpuchie ya na obere apịtị apịtị. Mmiri dị n'okpuru mmiri, ahịhịa na ahịhịa amị bụ ebe obibi kapeeti na ihe oriri n'otu oge na mpaghara 300 m.
Mgbe e gbutusịchara osisi, mgbe idei mmiri jupụtara, a na-akpụ ugwu ndị na-emebi alaka na osisi. A ga-enyocha ebe ndị dị ka kịtịpị maka obibi. Ha na-anọ tumadi na omimi nke ruru mita 5. E nwere mmasị maka carps mirror, nke na-adaghị n'ime omimi, nọrọ na mmiri miri emi ma chọọ mmiri na-ekpo ọkụ.
Uma na ibi ndu
Azu azu kaapu Ndi umu mmadu nke gregarious. Obere ndi mmadu na-ebikọ n’otu ọnụ ọgụgụ buru ibu, ndị buru ibu nwekwara ike ibi iche, na ịnọrọ onwe ya na ịgbachi nkịtị, mana nso ndị ikwu. Naanị ihu igwe na-abịanụ na-akpali ha ịdị n'otu ịchọta ebe kwesịrị ekwesị n'oge oyi. Ha na-eme ndokwa ichere n'oge oyi na ọkara ụra na omimi nke 10 m, na olulu ala.
Ọ bụrụ na enweghị nkụda mmụọ kwesịrị ekwesị, mgbe ahụ, a ga-eburu azụ ahụ gaa ebe ndị kachasị gbaa gburugburu. Otu akwa nke imi na-echebe ha. Nkulite na-amalite site na mbata nke oge opupu ihe ubi na iji nwayọ nwayọ nke mmiri. Oge mmalite maka ọrụ bụ mbubreyo Machị - mmalite Eprel.
Azụ na-agụ agụụ na-amalite ịchọ nri ma hapụ ogige oge oyi, na-arịgo omimi dị omimi nke mita 4-6. Azu azu kaapu na-anọkarị otu, emela mmegharị ogologo ma ọ bụ nkwagharị. Ndị na-eto eto nọ na ọdọ mmiri na-edebe igwe atụrụ na ahịhịa amị na ahịhịa ndị ọzọ dị egwu, ebe ndị buru ibu na-abanye n'ime mmiri, na-apụ n'ụlọ ezumike naanị maka nri.
Open anwụ na-acha n'ebe abụghị maka ha, azu kaapu gburugburu ebe obibi bụ ndo na ndo. Ha anaghị agagharị n'oké ìgwè mmadụ, kama n'usoro, na-agwakọta ndị ọgbọ dị iche iche, dịka n'ime ezinụlọ n'ezie. Ha na-akpa àgwà udo, n’enweghi nsogbu. Ngosipụta dị egwu nke ọnụnọ carp bụ njirimara ya na-awụ n'elu mmiri.
Ndị ọkụ azụ̀ na-ahụkarị ihe a dị ịtụnanya n’isi ụtụtụ ma ọ bụ n’ehihie. Na-awụlikwa elu dị oke elu, dị nkọ, na-atọ ọchị mgbe ọ na-ada na mmiri. Mmetụta nke ụgbọ elu dị otú ahụ na ebili mmiri nke ọdịda na-apụta nnọọ ìhè nke na echiche nke ihe ọ hụrụ na-adịgide ruo ogologo oge.
Ndị ọkachamara kwenyere na nke a bụ ihe ịrịba ama nke ìgwè atụrụ na-agagharị na nri, na ịwụ elu mgbe niile bụ ihe ịrịba ama nke ihu igwe na-akawanye njọ. Ndị ọkụ azụ na-ahụ ọnụnọ nke ike, ịkpachara anya na ọgụgụ isi ụfọdụ na azụ azu kaapu. Ishingkụta azụ maka ụdị onye bi na mmiri a bụ ihe na-atọ ụtọ na aghara aghara, ọ chọrọ ntachi obi na amamihe.
Nature nyere freshwater azu kaapu ebe nchekwa nke azu maka isi na uto nke fiidi. Ọ bụrụ na ijide azụ na ị jidere azụ, wee hapụ ya, mgbe ahụ ọ gaghị alaghachi n'otu nsị ahụ, ebe ọ maara na ọ dị egwu.
Ezigbo echiche nke isi na ndị nabatara ihe na-arụ ọrụ ka carps wee nwee ike ịnụ ísì na ole na ole, na nchọpụta ụtọ na-enye gị ohere ịza nri, na-ebugharị ihe oriri na-enweghị isi site na gills. A na-ahụta ya dị ka onye nwere oke, mana nka o nwere n'ịhọrọ ya mere ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gourmet.
Ihe ọzọ dị mkpa nke carp bụ ikike ịhụ 360 Celsius na ịmata ọdịiche dị na agba. Ọ nwere ike ịgagharị n'ọchịchịrị, na-esochi ihe egwu dị na gburugburu, n'ihi na ọ na-ahụ ihe niile na ọdụ ya. Kedu ihe azu azu siri ike ma sie ike bu, ndi oku azu mara nke oma, ebe odighi nfe ichota otutu ihe ntanye.
Nri
Maka eziokwu kedu ihe carp na-eri ihe niile na ọtụtụ, a na-ewere ya dị ka onye na-eri nri na onye na-eme ihe ike. Nri ahụ gụnyere nri anụmanụ n'ụdị obere azụ, akwa, mbàrá, ikpuru, ejula, ụmụ ahụhụ, ụdị larvae niile, molluscs.
Anụkwa anụ mmadụ bụkwa ihe dị n'ime ha, ha anaghị eleda ighe nke ha. Inwe ezigbo isi nri ga-enyere gị aka ịchọta anụ oriri gị. Maka ure ha na uto ngwa ngwa, a na-akpọ carps pigs.
Nri anumanu na-ebute oke na mbido udu mmiri na udu nmiri, na oge ọkọchị, mgbe ahịhịa ndụ juru, nri ndị anaghị eri anụ na - ebukarị: ahịhịa amị na - eto eto, osisi na epupụta osisi n'okpuru mmiri. N'ime ahịhịa amị, ị nwere ike ịnụ njirimara smacking nke azụ. Ome pharyngeal ezé nke kaapu na-ata ata ngwa ngwa, ọ na-achịkwa ịkụda shells siri ike nke efere na azụ.
Mgbe oge ruru azụ, kaapu na-eri imi ke stalks nke osisi, na atọ n'olulu nke anụ ụlọ nri na nri. Na ugbo azu kaapu, pụrụ iche ndepụta a kwadebere ngwa ngwa dịkwuo ibu nke iyak.
Ntughari na ndu ndu
Site na ide mmiri, azụ na-ahapụ ebe obibi ha n'oge oyi wee kwaga na mmiri iyi. Ọrụ nke ndị bi na ya na-amalite mgbe mmiri dị ọkụ ruo 10° C. Mgbe ihe dịka otu ọnwa gasịrị, azụ ndị ahụ na-ezukọ na spawn spaing n'etiti oke mmiri n'okpuru osimiri.
Foto a na-eto eto kapeeti
Mmiri mmiri kwesịrị ịdị ihe dịka 18 - 28° C, na omimi adighi ihe kariri mita 2. Mgbe ufodu, azu ndi ozo n’akuku ala gbara osimiri okirikiri, n’ime mmiri miri emi. Ẹsịn nsen emi ke ikọn̄ m̀m or ke eset. Spawning etịbe ke okoneyo.
Ọdọ mmiri ndị ahụ na-eme mkpọtụ ruo ụtụtụ. A na-ejigharị ala ọ bụla na-azụlite. Caviar ripening dịruru ụbọchị 3-4. Mmekọahụ nke mmekọahụ kapeeti na-apụta site na afọ 3-5, kpebisiri ike site nha nke azụ, nke ruru 29-35 cm. Femụ nwanyị buru ibu karịa ụmụ nwoke. Ọbụghị na ighe ọ bụla na-adị ndụ, ọ bụghị mmadụ niile tozuru oke.
Ma azu kaapu nke meriri oke eto ndu ogologo oge, ma oburu na onye oku azu nwere azughi ya. Azu azu kaapu - oru ndi mmadu no otutu oge. Ekwenyere na nkezi ndụ ndụ ruru afọ 30. Ma ndị Refeyim jidere karịrị afọ 100. Ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na nke a ga-ekwe omume nakwa na nke a abụghị njedebe afọ.
Esi esi nri azu kaapu
Carp bụ azụ na-atọ ụtọ nke jupụtara n’ihe nchọta. Ndị na-edozi ahụ na-enye ndụmọdụ iri anụ mgbe niile n'ihi ọdịnaya kalori ya dị ala yana ọgaranya na vitamin. Tinyere azụ ndị ọzọ ego azu kaapu dị maka ndị ahịa.
Ndị okike nwere ahụmịhe na-atụ aro ịkwadebe efere sitere na azụ azụ dị ndụ. Carp nwere ekpomeekpo pụrụ iche nke nwere ike ịmalite ma bụrụ ihe na-adịghị mma n'oge nchekwa. Ọtụtụ mgbe a kwadebere maka nhazi azu kaapu:
- esi ya na oven. Maka nke a, a na-ete ozu ahụ nnu ma na-ete ya na ngwa nri. Ekem enịm ke oyi n'ihi na pickling. Mgbe otu awa gachara, gbasaa ya na mpempe akwụkwọ, belata anụ ahụ na azụ wee fanye lemon wedges. N’ime anụ ahụ, a na-etinye yabasị a na-edochi ebe ahụ. Yet ude uto ma tinye na mmiri mpempe akwụkwọ na oven. N'ime ọkara elekere, azụ dị njikere.
- eghe na pan. Iri iberibe na-tinye nnu na mmiri ara ehi maka nkeji 10. Mgbe ahụ, ha na-apụ, na-ete ya na ngwa nri ma tụgharịa na ntụ ọka. Azụ̀ ahụ ghere eghe na mmanụ sunflower yana mgbakwunye butter iji nweta ihe jikọrọ ọnụ. Onye ọ bụla maara otú esi esi nri azu kaapu ga-atọ ndị ọbịa ụtọ mgbe niile na nri dị mma ma na-edozi ahụ.
